Resep Dessert Dasi Kupu-Kupu Cina Dengan Madu dan Gula Merah

Daftar Isi:

Resep Dessert Dasi Kupu-Kupu Cina Dengan Madu dan Gula Merah
Resep Dessert Dasi Kupu-Kupu Cina Dengan Madu dan Gula Merah
Anonim

Makanan penutup Cina ini, berbentuk seperti dasi kupu-kupu, dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa. Camilan yang terbuat dari bungkus telur gulung yang diikat membentuk busur, kemudian digoreng dan dicelupkan ke dalam sirup yang terbuat dari gula merah, sirup jagung, madu, dan air. Setelah disiapkan, Anda juga bisa menaburkannya sedikit dengan gula confectioners untuk suguhan manis yang lebih lezat.

Setelah dibuat, sulit untuk menjauhkan tangan kecil dan besar dari barang-barang ini. Jika Anda bisa menghemat, makanan penutup ini adalah akhir yang sempurna untuk hidangan makanan Cina, seperti ayam Kung Pao, chow mein, atau makanan tumis favorit Anda.

Bahan

  • 1 paket bungkus telur gulung
  • 4 hingga 6 cangkir minyak, untuk menggoreng, sesuai kebutuhan

Untuk Sirup:

  • 1 cangkir gula merah
  • 1/2 cangkir sirup jagung
  • 1/2 cangkir madu
  • 1/2 gelas air

Langkah Membuatnya

  1. Kumpulkan bahan-bahannya.
  2. Letakkan bungkus telur gulung sehingga sisi yang lebih panjang (5 1/2 inci) berada di atas dan bawah, dan sisi yang lebih pendek (4 1/2 inci) berada di kiri dan kanan.
  3. Potong setiap bungkus telur gulung dari atas ke bawah menjadi 4 bagian sama besar.
  4. Menggunakan pisau pengupas, potong celah 1/2 inci di tengah setiap bagian.
  5. Menggunakan 2 buah, satu diletakkan di atas yang lain, buat simpulseperti dasi kupu-kupu.

    • Lipat salah satu ujung potongan di atas dan masukkan melalui celah.
    • Balik, lipat, dan jalin dengan cara lain.
    • Buka ujung yang terlipat sebelum menggoreng.
  6. Panaskan wajan dan tambahkan minyak.
  7. goreng dasi kupu-kupu sampai berwarna cokelat keemasan, kira-kira 5 buah sekaligus.
  8. Tiriskan di atas tisu atau rak tempura jika ada.
  9. Rebus bahan sirup dalam panci dengan api sedang selama sekitar 5 menit.
  10. Celup dasi kupu-kupu ke dalam sirup mendidih (jika sirup tidak mendidih, dasi kupu-kupu akan terlalu manis), dan tiriskan.
  11. Sisihkan agar mengeras. Sajikan dingin.

Tips

  • Pembungkus gulung telur harus berukuran 4 1/2 x 5 1/2 inci. Setiap bungkus membuat dua dasi kupu-kupu.
  • Saat menggoreng dasi kupu-kupu, goreng beberapa kali saja-tidak lebih dari lima-agar wajan tidak terlalu padat.
  • Sirup harus direbus terlebih dahulu sebelum mencelupkan dasi kupu-kupu. Jika tidak, maka dasi kupu-kupu Anda akan terlalu manis.
  • Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara dan makan dalam satu hingga dua hari.

Variasi Resep

Taburkan dasi kupu-kupu dengan gula manisan setelah mengeras.

Tautan Bermanfaat

  • Cara Menggoreng Masakan Cina
  • Cara Mengetahui Apakah Wajan Anda Cukup Panas
  • Minyak Terbaik untuk Menggoreng

Direkomendasikan: