Resep Roti Panggang Panas untuk Mesin Roti

Daftar Isi:

Resep Roti Panggang Panas untuk Mesin Roti
Resep Roti Panggang Panas untuk Mesin Roti
Anonim

Roti salib panas secara tradisional disantap pada hari Jumat Agung di beberapa wilayah Amerika dan negara lain, meskipun saat ini orang menikmatinya setiap saat sepanjang tahun. Tanda silang yang melambangkan penyaliban-dibentuk di bagian atas setiap roti dengan lapisan gula.

Roti hot cross klasik ini dimulai di mesin pembuat roti, jadi tidak perlu menguleni manual.

Adonan dicampur dan diremas dalam mesin pembuat roti, kemudian roti gulung dibentuk dan dipanggang dengan tangan. Lapisan gula vanila tipis yang lezat ditaburkan di atas setiap roti untuk membentuk "salib" klasik.

Ini sangat mudah disiapkan, dan sangat lembut dan lezat!

Bahan

  • 3/4 cangkir susu hangat (rendah lemak tidak masalah)
  • 2 sendok teh ekstrak vanila murni
  • 1 telur besar, pada suhu kamar
  • 3 cangkir tepung serbaguna
  • 1/3 cangkir gula pasir
  • 1 sdt sedikit garam
  • 3 sendok teh ragi kering aktif
  • 2 ons (1/4 cangkir) mentega tawar, dilunakkan, dipotong menjadi 4 hingga 6 bagian
  • 1 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 3/4 hingga 1 cangkir kismis
  • 1 kuning telur besar
  • 2 sendok makan air

Untuk Icing:

  • 1 1/2 cangkir gula confectioners
  • 2 sendok makan susu
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanila murni

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Aduk bersama 3/4 cangkir susu, 2 sendok teh vanila, dan telur.

Image
Image

Tambahkan campuran susu, tepung, gula pasir, garam, ragi, dan mentega ke dalam mesin pembuat roti, tambahkan sesuai urutan yang disarankan oleh pembuat mesin pembuat roti Anda.

Image
Image

Setel mesin pada siklus adonan; tambahkan kayu manis dan kismis atau buah kering cincang di bunyi bip. Jika campuran tampak terlalu kering, tambahkan air dalam jumlah yang sangat sedikit.

Image
Image

Setelah adonan matang dan mengembang dua kali lipat, pindahkan ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung. Pukul-pukul, uleni sekitar 6 sampai 8 kali, dan diamkan selama 10 menit.

Image
Image

olesi loyang persegi 9 inci.

Image
Image

Sobek potongan kecil adonan (masing-masing sekitar 2 hingga 2 1/4 ons) dan bentuk menjadi bola. Tempatkan bola adonan di loyang yang sudah disiapkan. Tutup panci dengan kain dan biarkan adonan mengembang di tempat yang hangat selama 40 menit.

Image
Image

Panaskan lebih dulu oven hingga 350 F. Aduk kuning telur dan 2 sendok makan air. Olesi sedikit bagian atas roti dengan campuran kuning telur. Panggang selama 20 hingga 25 menit, sampai bagian atasnya berwarna kecokelatan. Angkat panci ke rak agar benar-benar dingin.

Image
Image

Gabungkan gula kembang gula dengan 2 sendok makan susu dan 1/2 sendok teh vanila; aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air panas atau gula confectioners lebih banyak, sesuai kebutuhan, untuk konsistensi gerimis.

Image
Image

Dengan sendok atau tas dekorasi, gerimissalib di bagian atas roti.

Image
Image

Kiat

Jika Anda tidak memiliki mesin pembuat roti atau jika Anda lebih suka menguleni dengan tangan, campur campuran susu dan telur dengan campuran tepung dan ragi dalam mangkuk besar dengan tangan. Pindahkan adonan ke permukaan yang ditaburi tepung dan uleni, tambahkan kismis dan kayu manis saat Anda melipatnya, sampai halus dan elastis sekitar 10 menit. Tutup dan biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat, sekitar 45 menit. Pukul-pukul dan uleni 5 atau 6 kali. Bentuk adonan menjadi bola dan lanjutkan dengan resepnya.

Variasi Resep

  • Gunakan buah persik kering yang dicincang halus sebagai pengganti kismis.
  • Untuk icing, gunakan pasta vanilla bean sebagai pengganti ekstrak vanilla.

Direkomendasikan: