Daftar Isi:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 06:00
Roti salib panas secara tradisional disantap pada hari Jumat Agung di beberapa wilayah Amerika dan negara lain, meskipun saat ini orang menikmatinya setiap saat sepanjang tahun. Tanda silang yang melambangkan penyaliban-dibentuk di bagian atas setiap roti dengan lapisan gula.
Roti hot cross klasik ini dimulai di mesin pembuat roti, jadi tidak perlu menguleni manual.
Adonan dicampur dan diremas dalam mesin pembuat roti, kemudian roti gulung dibentuk dan dipanggang dengan tangan. Lapisan gula vanila tipis yang lezat ditaburkan di atas setiap roti untuk membentuk "salib" klasik.
Ini sangat mudah disiapkan, dan sangat lembut dan lezat!
Bahan
- 3/4 cangkir susu hangat (rendah lemak tidak masalah)
- 2 sendok teh ekstrak vanila murni
- 1 telur besar, pada suhu kamar
- 3 cangkir tepung serbaguna
- 1/3 cangkir gula pasir
- 1 sdt sedikit garam
- 3 sendok teh ragi kering aktif
- 2 ons (1/4 cangkir) mentega tawar, dilunakkan, dipotong menjadi 4 hingga 6 bagian
- 1 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 3/4 hingga 1 cangkir kismis
- 1 kuning telur besar
- 2 sendok makan air
Untuk Icing:
- 1 1/2 cangkir gula confectioners
- 2 sendok makan susu
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila murni
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Aduk bersama 3/4 cangkir susu, 2 sendok teh vanila, dan telur.
Tambahkan campuran susu, tepung, gula pasir, garam, ragi, dan mentega ke dalam mesin pembuat roti, tambahkan sesuai urutan yang disarankan oleh pembuat mesin pembuat roti Anda.
Setel mesin pada siklus adonan; tambahkan kayu manis dan kismis atau buah kering cincang di bunyi bip. Jika campuran tampak terlalu kering, tambahkan air dalam jumlah yang sangat sedikit.
Setelah adonan matang dan mengembang dua kali lipat, pindahkan ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung. Pukul-pukul, uleni sekitar 6 sampai 8 kali, dan diamkan selama 10 menit.
olesi loyang persegi 9 inci.
Sobek potongan kecil adonan (masing-masing sekitar 2 hingga 2 1/4 ons) dan bentuk menjadi bola. Tempatkan bola adonan di loyang yang sudah disiapkan. Tutup panci dengan kain dan biarkan adonan mengembang di tempat yang hangat selama 40 menit.
Panaskan lebih dulu oven hingga 350 F. Aduk kuning telur dan 2 sendok makan air. Olesi sedikit bagian atas roti dengan campuran kuning telur. Panggang selama 20 hingga 25 menit, sampai bagian atasnya berwarna kecokelatan. Angkat panci ke rak agar benar-benar dingin.
Gabungkan gula kembang gula dengan 2 sendok makan susu dan 1/2 sendok teh vanila; aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air panas atau gula confectioners lebih banyak, sesuai kebutuhan, untuk konsistensi gerimis.
Dengan sendok atau tas dekorasi, gerimissalib di bagian atas roti.
Kiat
Jika Anda tidak memiliki mesin pembuat roti atau jika Anda lebih suka menguleni dengan tangan, campur campuran susu dan telur dengan campuran tepung dan ragi dalam mangkuk besar dengan tangan. Pindahkan adonan ke permukaan yang ditaburi tepung dan uleni, tambahkan kismis dan kayu manis saat Anda melipatnya, sampai halus dan elastis sekitar 10 menit. Tutup dan biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat, sekitar 45 menit. Pukul-pukul dan uleni 5 atau 6 kali. Bentuk adonan menjadi bola dan lanjutkan dengan resepnya.
Variasi Resep
- Gunakan buah persik kering yang dicincang halus sebagai pengganti kismis.
- Untuk icing, gunakan pasta vanilla bean sebagai pengganti ekstrak vanilla.
Direkomendasikan:
Resep Pretzel Lembut untuk Mesin Roti
Pretzel lembut, seperti kue pretzel lembut mesin roti ini, menyenangkan untuk dibuat seperti halnya dimakan, terutama karena mesin pembuat roti melakukan semua kerja keras
Resep Mesin Roti untuk Roti Oatmeal Quinoa
Resep mesin roti cepat dan mudah kami adalah untuk roti yang dibuat dengan quinoa, oat, dan buttermilk
Resep Roti Bawang Putih Panggang untuk Mesin Roti
Roasted garlic bread untuk mesin pembuat roti adalah resep mudah dan lezat yang dibuat dengan mentega, keju Parmesan, dan bawang putih panggang
Resep Roti Geser Mesin Roti atau Roti Mini
Buat ukuran penggeser roti ini atau potong lebih kecil untuk ayam ukuran pembuka mini atau sandwich babi yang ditarik. Mesin roti membuat persiapan menjadi mudah
Resep Roti Bawang untuk Mesin Roti
Resep mesin pembuat roti Onion Bread ini menggunakan campuran sup bawang sebagai bahan utamanya, bahan pokok yang sudah banyak kita miliki di dapur kita