Es Krim Mangga Tanpa Churn

Daftar Isi:

Es Krim Mangga Tanpa Churn
Es Krim Mangga Tanpa Churn
Anonim

Cobalah resep es krim mangga Thailand yang sangat mudah ini. Tekstur makanan penutup beku ini berada di tengah-tengah antara sorbet dan es krim dan penuh dengan rasa mangga. Cepat dan mudah membuatnya, tidak memerlukan kompor atau pembuat es krim, cukup blender atau pengolah makanan. Membuat makanan penutup yang indah ini untuk disajikan bersama; Anda bisa membuatnya dengan baik sebelumnya. Rasanya enak atau disajikan dengan irisan mangga atau pepaya segar dan sedikit rum/minuman keras kelapa di atasnya.

Bahan

  • 2 mangga segar dan matang
  • 1 cangkir gula putih
  • 3 sendok makan santan
  • 1 sendok teh jus lemon
  • 1 cangkir krim kocok

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Iris mangga di keempat sisinya dan ambil buah dari kulitnya. Jangan lupa sertakan buah-buahan di sekitar batu.

Image
Image

Masukkan buah ke dalam food processor atau blender. Tambahkan gula dan blitz selama 1 menit atau sampai gula larut dan Anda akan mendapatkan pure mangga yang lezat.

Image
Image

Tambahkan santan dan jus lemon dan aduk sebentar untuk menggabungkan (beberapa detik).

Image
Image

Tuang pure mangga ke dalam mangkuk, gosok sisi blender dengan spatula karet untuk menghilangkan sebanyak mungkin pure.

Image
Image

Tuangkan whipping cream ke dalam food processor atau blender. Kocok sampai krim membentuk puncak yang kaku atau cukup kaku (tidak encer).

Image
Image

Tambahkan pure mangga ke dalam krim kocok dan kocok 5 hingga 10 detik atau sampai Anda mendapatkan konsistensi krim mangga yang baik.

Image
Image

Tuang ke dalam wadah yogurt besar atau bak es krim dan masukkan ke dalam freezer selama minimal 6 jam, sebaiknya 8.

Image
Image

Sajikan dalam mangkuk atau masukkan ke dalam es krim. Untuk memudahkan menyendok, keluarkan sorbet dari freezer 10 hingga 15 menit sebelumnya.

Direkomendasikan: