Daftar Isi:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 06:00
Chicken lo mein cocok untuk makan siang, makan malam, atau camilan larut malam. Jika Anda ingin saus yang lebih kental, masukkan 2 sendok teh tepung maizena ke dalam saus sebelum ditambahkan ke wajan. Secara tradisional, hidangan ini dibuat dengan mi lo mein tipis (tersedia di pasar Asia). Spaghetti atau linguini bisa diganti, atau bisa juga menggunakan mie yang lebih kental jika diinginkan.
Bahan
1/2 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
Untuk Bumbunya:
- 2 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh arak beras, atau sherry kering
- 1/4 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh tepung maizena
Untuk Saus:
- 3/4 cangkir kaldu ayam
- 2 sendok makan ditambah 1 sendok teh saus tiram
- 3/4 sdt gula
Untuk Tumis:
- 1/2 pon mie lo mein
- 1 cangkir wortel parut, dari sekitar 1 wortel
- 1 (8 ons) kaleng jamur jerami
- 3 sendok makan minyak sayur, atau minyak kacang
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1/4 sdt garam, atau sesuai selera
- Lada hitam yang baru digiling, sesuai selera
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Potong ayam menjadi potongan tipis sepanjang sekitar 2 inci.
Dalam mangkuk berukuran sedang, tambahkankecap ringan, anggur beras atau sherry, minyak wijen dan tepung jagung. Marinasi ayam selama 20 menit.
Saat ayam dimarinasi, campurkan bahan saus dalam mangkuk dan sisihkan.
Rebus mie dalam air mendidih hingga matang al dente (lunak, tapi masih keras). Ini akan memakan waktu sekitar 3 menit untuk mie segar, dan 4 hingga 5 menit untuk mie kering.
Tiriskan, bilas dengan air dingin, dan tiriskan kembali.
Potong wortel tipis-tipis agar sesuai dengan ayamnya.
Basuh jamur jerami di bawah air mengalir untuk menghilangkan rasa "nyaring". Tiriskan sampai bersih.
Panaskan 1 sendok makan minyak di atas api sedang-tinggi hingga tinggi. Tambahkan bawang putih dan tumis selama beberapa detik sampai harum.
Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna dan 80 persen matang. (Jika Anda membutuhkan lebih banyak minyak, coba tambahkan 1 sendok makan air).
Keluarkan ayam dan bersihkan wajan.
Panaskan 2 sendok makan minyak dan garam di wajan. Tambahkan wortel dan jamur. Tumis selama 1 menit.
Lalu tambahkan ayam dan mie, aduk hingga tercampur dengan bahan lainnya.
Tambahkan saus ke dalam wajan, aduk rata.
Masak selama 2 menit lagi. Cicipi dan tambahkan garam atau merica jika diinginkan.
Kiat
Akan lebih mudah untuk memotong ayam menjadi potongan-potongan jika ayamnyaagak beku.
Direkomendasikan:
Resep Ayam Crock Pot Malas Dengan Jamur
Resep ayam tempayan ini adalah makanan yang sempurna untuk dibuat di hari yang sibuk, hanya membutuhkan krim sup jamur, irisan jamur, dan rempah-rempah
Resep Kue Jerami Tanpa Panggang
Kue ini mudah dibuat dan menyenangkan bagi anak-anak, apalagi cokelat dan renyah. Mereka adalah makanan penutup yang lezat ketika Anda kekurangan waktu
Resep Permen Jerami Dengan Mie Chow Mein
Haystacks -- permen chow mein -- selalu menjadi hit. Mereka mudah dibuat, hanya dengan empat bahan, dan permennya renyah dan lezat
Resep Ayam Kecap Dengan Resep Jamur Shiitake
Ayam kecap adalah paha ayam yang direbus dengan saus yang gurih. Ini adalah hidangan penghangat untuk malam musim dingin
Resep Jerami Kelapa Tanpa Panggang
Tumpukan jerami kelapa adalah permen super cepat dan mudah yang disukai semua orang. Yang Anda butuhkan hanyalah dua bahan sederhana untuk membuatnya