Resep Babi Panggang Parmesan

Daftar Isi:

Resep Babi Panggang Parmesan
Resep Babi Panggang Parmesan
Anonim

Parmesan panggang babi adalah resep hidangan utama yang dibumbui dengan baik, cepat dan mudah. Siapkan bahan-bahan untuk makan malam cepat di menit-menit terakhir. Pastikan Anda memiliki daging panggang tanpa tulang yang dipotong tengah tidak lebih besar dari 2 pon. Jenis bone-in atau diikat membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak.

Pastikan Anda membeli daging babi panggang untuk resep ini, bukan tenderloin babi. Tenderloin adalah potongan daging yang jauh lebih kecil dan dimasak lebih cepat. Keduanya tidak dapat dipertukarkan dalam resep.

Perawatan sederhana ini juga bisa digunakan untuk daging tenderloin. Anda dapat memvariasikan jenis keju yang Anda gunakan; Romano akan menjadi pengganti yang bagus. Atau gunakan jenis herba kering yang berbeda. Basil atau oregano akan menjadi pilihan yang baik.

Sajikan daging panggang ini dengan beberapa kentang bergigi atau kentang tumbuk, beberapa kacang hijau atau asparagus, dan roti gulung atau scone. Untuk hidangan penutup, kue coklat sederhana yang enak atau brownies akan menjadi pelengkap yang lezat.

Bahan

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok teh thyme kering
  • 2 sendok makan kaldu ayam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1 (2 hingga 3 pon) daging babi panggang tanpa tulang bagian tengah
  • 1/2 cangkir keju Parmesan parut
  • 1/4 cangkir keju Parmesan parut

Langkah Membuatnya

  1. Berkumpulbahan-bahannya.
  2. Panaskan lebih dulu oven ke 375 F.
  3. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, thyme, kaldu ayam, garam, dan merica. Gulingkan daging babi ke dalam campuran ini, lalu gulingkan di kedua jenis keju Parmesan untuk melapisi.
  4. Letakkan daging babi di atas loyang dan taburi dengan keju yang tersisa.
  5. Panggang, buka tutupnya, selama 40 hingga 50 menit hingga termometer daging internal mencatat setidaknya 145 F.
  6. Keluarkan daging babi dari wajan, tutup, dan diamkan 10 menit sebelum dipotong untuk disajikan.
  7. Sajikan dan nikmati.

Direkomendasikan: