Resep Koktail Brandy Smash Klasik

Daftar Isi:

Resep Koktail Brandy Smash Klasik
Resep Koktail Brandy Smash Klasik
Anonim

Brandy smash adalah salah satu minuman campuran tertua. Ini sangat klasik sehingga dibuat sekitar tahun 1830-an dan melihat masa kejayaannya selama Perang Saudara. Alternatif yang sangat baik untuk minum brendi saja, minuman abadi ini sangat sederhana.

Seperti halnya koktail kuno, "smash" cocktail adalah minuman pendek yang dengan lembut meningkatkan suntikan minuman keras dengan rasa pelengkap. Dalam kasus menghancurkan brendi, mint dan gula dicampur dengan muddler, dan minuman brendi disajikan di atas batu. Ini sebenarnya sangat mirip dengan mint julep (yang mungkin menginspirasi minuman smash) dan dapat dibuat dengan brendi, wiski, atau gin.

Dengan koktail apa pun yang telah ada selama hampir 200 tahun, Anda pasti mengira ada beberapa cara untuk membuatnya. Resep modern cenderung memasukkan soda (meskipun tidak terlalu banyak untuk membuat brendi dan soda), sementara resep lama melewatkan bahan itu atau menggunakan percikan air. Anda dapat menggunakan gula atau sirup sederhana, menambahkan mint sebanyak yang Anda suka, atau membawa lemon ke dalam campuran. Minumannya juga bisa dibuat di gelas atau dikocok lalu disaring.

Bahan

  • 4 hingga 6 daun mint segar
  • 1 sendok teh gula halus
  • 1/2 ons soda klub
  • 2 ons brendi
  • irisan jeruk, untuk hiasan
  • Maraschino cherry, untuk hiasan
  • Mintsetangkai, untuk hiasan

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Dalam gelas kuno, campur mint, gula, dan soda klub sampai gula larut.

Image
Image

Isi gelas dengan es batu atau es pecah. Tambahkan brendi dan aduk rata.

Image
Image

Hiasi dengan irisan jeruk, ceri, dan mint. Sajikan dan nikmati.

Image
Image

Tips

  • Pastikan untuk mencampur gula dengan soda sampai benar-benar larut. Anda dapat membuat gula prima dari gula pasir; disarankan karena butiran yang lebih halus larut lebih baik.
  • Untuk menghindarinya sepenuhnya, gunakan sirup sederhana 1:1 sebagai gantinya; 1/4 ons (1 1/2 sendok teh) adalah tempat yang baik untuk memulai. Beberapa resep menggunakan hingga 3/4 ons, meskipun itu bisa terlalu manis untuk kebanyakan brendi.
  • Sirup gomme sering digunakan dalam koktail dengan kandungan alkohol seperti ini, dan 1 sendok teh akan membuat tekstur brendi smash menjadi halus.

Variasi Resep

"Profesor" Jerry Thomas adalah bartender paling dihormati di abad ke-19. Bukunya tahun 1862, "How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion," adalah panduan bartending pertama di dunia dan tetap menjadi sumber berharga untuk membuat koktail klasik.

  • Untuk membuat minuman keras brendi Thomas, larutkan 1 sendok teh gula halus ke dalam 2 sendok teh air dalam pengocok koktail. Tambahkan 2 ons brendi dan 2 tangkai mint dan kocok rata. Saring ke dalam gelas kuno yang diisi dengan es pecah-pecah dan hiasi dengan mint atau irisan jeruk dan buah beri musiman.
  • SukaPecahan wiski Thomas, beberapa potong lemon benar-benar dapat mencerahkan rasa dengan brendi yang tepat. Dua potong jeruk pahit adalah tambahan yang bagus untuk versi ini.
  • Gin smash adalah minuman yang sama populernya di tahun 1800-an. Itu biasanya dibuat dengan genever (umumnya disebut gin Belanda pada saat itu), dan substitusinya berfungsi baik dalam resep brendi atau wiski.

Apa minuman keras terbaik untuk cocktail smash?

Meskipun hampir semua brendi bekerja dengan baik, banyak peminum lebih suka cognac dalam minuman brendi. Apakah Anda memilih brendi, wiski gandum hitam, bourbon, atau gin, minuman keras membentuk sebagian besar minuman, jadi buatlah minuman yang enak. Ini adalah minuman yang layak mendapatkan merek yang Anda nikmati langsung karena ada sedikit minuman lain untuk menyamarkan pilihan yang buruk.

Seberapa Kuat Brandy Smash?

Brandy adalah bahan utama dari brendi smash, dan minuman yang sudah jadi hanya sedikit di bawah kekuatan pembotolan minuman keras. Jika Anda menuangkan brendi anti-80, perkirakan kandungan alkoholnya akan turun sekitar 23 persen ABV (46 proof).

Direkomendasikan: