Resep Babi Crockpot Karibia

Daftar Isi:

Resep Babi Crockpot Karibia
Resep Babi Crockpot Karibia
Anonim

Resep luar biasa untuk daging babi crockpot Karibia ini penuh dengan rasa. Daging babinya sangat lembap dan empuk karena metode memasaknya yang rendah dan lambat.

Bumbu-bumbu hangat yang luar biasa dari pulau-pulau ini meresap ke dalam daging babi saat dimasak dengan sempurna di crockpot Anda. Babi dianggap 'selesai' pada 140 F karena suhunya akan naik 5 derajat lagi setelah dikeluarkan dari slow cooker. Pemerintah mengurangi "suhu internal akhir yang aman" dari daging babi menjadi 145 F beberapa tahun yang lalu. Anda tidak perlu lagi memasak daging babi sampai matang.

Sajikan resep yang luar biasa ini dengan salad hijau dengan irisan jeruk dan ikal kelapa. Beberapa kacang hijau kukus atau asparagus panggang akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan.

Bahan

  • 2 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jinten
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica
  • 1 (4 pon) daging babi panggang tanpa tulang
  • 2 bawang bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 cangkir jus apel

Langkah Membuatnya

  1. Dalam mangkuk kecil, campurkan gula merah dengan bubuk kari, jinten, garam, dan merica, lalu aduk rata. Gosokkan campuran bumbu secara menyeluruh ke dalam daging babi panggang.
  2. Tempatkan bawang merah dan bawang putih cincang di bagian bawah 4 hingga 5 literkuali panci. Tempatkan panggang di atas bawang. Tuang jus apel secara keseluruhan.
  3. Tutup kuali dan masak dengan api kecil selama 7 hingga 8 jam atau sampai termometer daging yang andal menunjukkan 140 F.
  4. Keluarkan daging babi dari kuali dan tutup rapat dengan kertas timah. Diamkan daging babi selama 15 menit sebelum dipotong.
  5. Anda dapat mengentalkan jus bawang dengan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dalam air dan disajikan bersama jika Anda suka. Tuang jus dari slow cooker ke dalam panci. Tambahkan 1 hingga 2 sendok makan tepung maizena yang dicampur dengan lebih banyak jus apel. Didihkan campuran sampai mengental dengan konsistensi yang Anda inginkan.

Direkomendasikan: