Salad Buah Ambrosia Vegan Krim Dengan Resep Nanas

Daftar Isi:

Salad Buah Ambrosia Vegan Krim Dengan Resep Nanas
Salad Buah Ambrosia Vegan Krim Dengan Resep Nanas
Anonim

Ambrosia adalah salad buah yang sering dikaitkan dengan Amerika Selatan. Biasanya dibuat dengan apa yang pernah dilihat sebagai buah kalengan yang eksotis, serta mayones dan setidaknya satu produk susu, seperti yogurt, topping krim kocok, atau krim asam. Marshmallow dan ceri maraschino juga biasa ditambahkan.

Jika Anda seorang vegan, memperhatikan asupan gula atau kolesterol, atau jika Anda ingin memasukkan sebanyak mungkin bahan segar ke dalam makanan Anda, dengan daftar bahan ini, ambrosia mungkin tidak terdengar seperti jenis hidangan Anda.

Ambrosia ini berbeda. Kecuali kelapa parut, dibuat hanya dengan buah segar-nanas, apel, jeruk, stroberi, dan anggur-dan tanpa susu sehingga juga cocok untuk diet vegan.

Dalam resep ini, saus jeruk buah direbus dengan tepung maizena sampai mengental. Dikombinasikan dengan tahu sutra, sausnya memberi salad konsistensi krim yang khas tanpa mayones. Jika ide makanan penutup dengan mayones tidak menarik bagi Anda, ambrosia vegan ini mungkin.

Selain memasak saus, yang hanya membutuhkan waktu beberapa menit, ambrosia terdiri dari mencampurkan bahan-bahannya. Seperti ambrosia klasik, ambrosia harus didinginkan minimal 1 jam sebelum disajikan agar rasanya bisa menyatu.

Meskipun ambrosia adalahdisajikan dingin, itu bukan hanya hidangan untuk musim panas. Sajikan untuk makan siang kapan saja sepanjang tahun atau jadikan sebagai bagian dari hidangan Thanksgiving vegan Anda. Di Selatan, ambrosia juga merupakan hidangan favorit untuk disajikan saat Natal.

Ambrosia berjalan dengan baik, asalkan Anda memasukkannya ke dalam pendingin, yang membuatnya menjadi hidangan yang bagus untuk dibawa ke acara masak-memasak, seadanya, atau pesta.

Disimpan dalam wadah kedap udara, ambrosia tahan di lemari es hingga tiga hari.

Bahan

  • 1 cangkir nanas segar cincang
  • 1 cangkir irisan apel
  • 1 cangkir irisan jeruk
  • 1 cangkir stroberi, iris
  • 1 cangkir anggur
  • 1/2 cangkir kelapa parut
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1/3 cangkir jus lemon
  • 3 sendok makan gula
  • 3 sendok makan jus jeruk
  • 1/2 cangkir tahu lembut (sutera), haluskan
  • 2 sendok teh parutan kulit jeruk
  • 1 sendok teh biji poppy, opsional

Langkah Membuatnya

  1. Dalam mangkuk besar, aduk buah dan kelapa hingga tercampur rata. Dinginkan.
  2. Campurkan tepung maizena dengan jus lemon dalam panci sedang dan aduk hingga tercampur rata. Tempatkan panci di atas api sedang dan tambahkan gula dan jus jeruk. Masak, aduk terus, sampai campuran mengental, sekitar 5 sampai 10 menit. Angkat panci dari kompor dan biarkan hingga benar-benar dingin.
  3. Lipat tahu yang sudah dihaluskan, kulit jeruk, dan biji poppy jika digunakan ke dalam campuran jus dan dinginkan minimal 1 jam.
  4. Sesaat sebelum disajikan, tuangkan saus ke atas buah dan sajikan.

Direkomendasikan: