Slow Cooker Kacang Calico Dengan Resep Bacon dan Daging Sapi

Daftar Isi:

Slow Cooker Kacang Calico Dengan Resep Bacon dan Daging Sapi
Slow Cooker Kacang Calico Dengan Resep Bacon dan Daging Sapi
Anonim

Kacang yang hangat dan beraroma ini membuat hidangan yang luar biasa untuk disajikan di barbekyu. Anda bahkan dapat membawanya ke pesta atau seadanya, langsung di slow cooker. Ini adalah hidangan yang bagus untuk menemani daging babi atau ayam yang ditarik.

Kacang panggang kalengan merupakan komponen penting dari hidangan ini karena rasa yang ditambahkan, tetapi Anda dapat mengganti jenis kacang kalengan lainnya. Lihat tips untuk beberapa ide substitusi.

Kacang ini bisa menjadi lauk juga. Tambahkan lebih banyak daging sapi untuk makan malam yang lezat dan sajikan dengan coleslaw dan roti jagung panggang panas atau biskuit.

Bahan

  • 8 ons bacon, sekitar 10 hingga 12 iris
  • 1 hingga 1 1/2 pon daging giling tanpa lemak (85 persen atau lebih baik)
  • 1 cangkir bawang bombay cincang kasar
  • 1/2 cangkir gula merah muda kemasan
  • 1 sendok makan mustard kering
  • 2 (15 ons) kaleng kacang panggang
  • 1 kaleng kacang lima, atau kacang mentega, tiriskan
  • 1 kaleng kacang merah, tiriskan
  • 1/2 cangkir saus tomat, atau saus barbekyu
  • 1 sendok makan cuka sari, atau cuka putih
  • garam halal, sesuai selera
  • Lada hitam yang baru digiling, sesuai selera

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Dalam wajan besar dengan api sedang-rendah, masak daging sampaihanya renyah. Anda bisa memasak bacon utuh atau memotong bacon menjadi beberapa bagian sebelum dimasak. Setelah garing, pindahkan bacon ke tisu untuk dikeringkan. Sisakan sekitar 2 sendok teh tetesan bacon di wajan dan buang sisa tetesannya.

Image
Image

Letakkan kembali wajan di atas api sedang dan tambahkan daging giling dan bawang bombay cincang. Masak sampai daging sapi tidak lagi berwarna merah muda, aduk dan pecahkan potongan yang lebih besar. Dengan sendok berlubang atau spatula, pindahkan daging giling ke tempat peralatan makan di slow cooker.

Image
Image

Tambahkan bacon, gula merah, mustard kering, kacang panggang, kacang lima, kacang merah, saus tomat atau saus barbekyu, dan cuka. Cicipi dan bumbui dengan garam halal dan lada hitam yang baru digiling.

Image
Image
  • Tutup dan masak dengan api kecil selama 3 hingga 5 jam.
  • Tips

    • Ada dua cara yang bagus untuk memasak bacon: dipanggang atau digoreng. Untuk bacon panggang, panaskan oven hingga 375 F. Lapisi loyang dengan kertas timah. Susun bacon di dalam loyang dan panggang selama 22 hingga 26 menit, atau hingga garing.
    • Untuk bacon goreng, letakkan potongan bacon di dalam wajan dan letakkan di atas api sedang-rendah. Saat Anda melihat bacon sedikit menggulung, balikkan. Lanjutkan memasak, balik sesekali, sampai kecoklatan. Tergantung pada jumlah bacon yang Anda masak, Anda mungkin harus menggorengnya secara bertahap. Pindahkan bacon ke tisu untuk dikeringkan.

    Variasi Resep

    • Jika Anda memiliki kacang panggang tetapi tidak memiliki kacang merah atau kacang lima di dapur Anda, gunakan kacang pinto, kacang Great Northern, kacang hitam, atau kacang navy. Bahkan kacang polong kalengan bisa digunakan untuk hidangan ini.
    • Gunakan sebagian daging giling atau sosis, bersama dengan daging giling.
    • Tambahkan 1/2 cangkir paprika hijau potong dadu atau kombinasi paprika merah dan hijau ke wajan dengan bawang dan daging giling.

    Direkomendasikan: