Resep Bakso Jeli Anggur Selatan

Daftar Isi:

Resep Bakso Jeli Anggur Selatan
Resep Bakso Jeli Anggur Selatan
Anonim

Bakso manis dan gurih ini adalah tambahan yang bagus untuk menu liburan Anda, karena dibuat untuk hidangan pembuka yang lezat, dan dapat disajikan dengan tusuk gigi, menghindari penggunaan peralatan makan sama sekali, yang berarti lebih sedikit pekerjaan untuk Anda dan makanan lezat untuk tamu Anda.

Kombinasi saus cabai, jeli anggur, dan mustard Dijon adalah saus yang beraroma dan tajam, dan jika Anda menawarkan bakso ini dengan gigitan kecil lainnya seperti empanada udang, piring keju, pilihan charcuterie, dan roti segar, pesta Anda dapat berjalan dengan lancar tanpa Anda bekerja di atas kompor. Bakso sudah jadi di panci tempayan, jadi setelah waktu oven, Anda tinggal mengaduk, menutupi, dan kembali ke potongan kecil yang siap dimakan.

Bahan

  • 1 1/2 cangkir saus cabai
  • 1 cangkir jeli anggur
  • 3 sendok teh mustard Dijon
  • semprotan masak
  • 1 pon daging giling tanpa lemak
  • 1 telur besar, kocok sebentar
  • 3 sendok makan remah roti kering yang halus
  • 1 sendok teh saus Worcestershire
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya. Panaskan oven hingga 400 F.

Image
Image

Gabungkan saus cabai, jeli anggur, dan mustard dalam panci tempayan dan aduk rata. Masak dengan api besar sambil menyiapkan bakso.

Image
Image

Lapisi loyang dengan kertas timah. Olesi atau semprot dengan minyak goreng.

Image
Image

Dalam mangkuk besar, campur daging giling dengan telur kocok, remah roti, saus Worcestershire, serta garam dan merica. Aduk rata dengan sendok kayu atau tangan Anda, jika perlu.

Image
Image

Bentuk menjadi sekitar 2 atau 3 lusin (1/2 ons) bakso atau 16 hingga 18 (1 ons) bakso. Atur bakso di dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 12 hingga 18 menit, atau sampai matang. Atau, letakkan rak pendingin di dalam panci dan panggang bakso di atas rak.

Image
Image

Setelah matang, buang cairan apa pun dari loyang dan pindahkan bakso ke panci tempayan. Aduk hingga rata, tutup, dan masak dengan api kecil selama 3 hingga 4 jam.

Image
Image

Aduk rata sebelum disajikan. Selamat menikmati.

Image
Image

Jika Anda Membutuhkan Banyak Bakso

  • Gunakan bakso beku yang sudah disiapkan untuk menghemat waktu.
  • Siapkan bakso malam sebelumnya, panggang terlebih dahulu di pagi hari, dan masukkan ke dalam kuali.
  • Untuk versi cepat, panaskan bahan saus dalam oven atau panci Belanda. Tambahkan bakso yang dimasak atau dibekukan, tutup, dan didihkan selama 20 hingga 30 menit. Pindahkan ke slow cooker (pengaturan rendah) atau piring gesekan untuk disajikan.

Rasa Berbeda

Tambahkan rasa ini ke bakso manis-gurih Anda:

  • Gunakan jeli kismis atau jeli apel sebagai ganti jeli anggur.
  • Jika Anda tidak memiliki saus cabai atau tidak menyukainya, campurkan 1 1/2 cangkir saus tomat dengan 2 sendok makan saus cokelatgula, 1 sendok makan cuka, sejumput kayu manis, dan sejumput allspice.
  • Gunakan saus barbekyu yang kental dan lembut sebagai pengganti saus cabai dan mustard Dijon.
  • Gunakan kalkun giling atau ayam sebagai pengganti daging sapi, atau gunakan kombinasi daging sapi dan babi giling tanpa lemak.

Cara Menyimpan dan Membekukan

  • Bakso ini akan disimpan di lemari es selama tiga hingga empat hari.
  • Silakan dan bekukan untuk digunakan nanti, apakah itu untuk pertemuan keluarga atau hari permainan. Cukup tempatkan dalam wadah kedap udara, sisakan ruang untuk saus mengembang, dan bekukan. Mereka akan bertahan hingga tiga bulan. Kemudian untuk memanaskan kembali, defrost semalaman di lemari es dan panaskan kembali di crock pot.

Direkomendasikan: