Slow Cooker Taco Stack Dengan Resep Daging Sapi Ground

Daftar Isi:

Slow Cooker Taco Stack Dengan Resep Daging Sapi Ground
Slow Cooker Taco Stack Dengan Resep Daging Sapi Ground
Anonim

Hidangan ini agak berantakan, tapi rasa Tex-Mex keluar dari dunia ini. Membuat foil "pegangan" sangat penting untuk mengurangi kekacauan, jadi pastikan untuk melakukannya. Juga, biarkan tumpukan agak dingin sebelum memotongnya menjadi irisan.

Tambahkan beberapa cabai jalapeno atau salsa panas untuk hiasan agar lebih panas.

Sebagian besar masakan ada di atas kompor; kemudian slow cooker menyatukan semuanya.

Bahan

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 2 pon daging giling, setidaknya 85 persen tanpa lemak
  • 2 sendok teh bubuk cabai
  • 1 sendok teh jinten tanah
  • 1 1/2 cangkir bawang bombay, cincang
  • 1 sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 (16 ons) kaleng saus tomat
  • 1 cangkir zaitun, iris
  • 8 hingga 10 tortilla jagung
  • 2 sendok makan mentega, lunakkan, untuk mengoles ringan di setiap sisi tortilla
  • 3 hingga 4 cangkir keju campuran Meksiko, atau keju jack Monterey, diparut
  • Krim asam, opsional, untuk hiasan
  • Daun bawang, cincang, opsional, untuk hiasan
  • Salsa panas atau ringan, opsional, untuk hiasan
  • Jalapeño merica, iris, opsional, untuk hiasan

Langkah Membuatnya

  1. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang bombay sampai layu lalumasukkan daging sapi giling. Masak, aduk sampai daging sapi tidak lagi berwarna merah muda. Tiriskan lalu tambahkan bubuk cabai, jintan halus, garam, dan bawang putih cincang. Masak selama satu atau dua menit lagi, lalu aduk saus tomat; lanjutkan memasak sampai panas. Masukkan irisan zaitun.
  2. Buat "pegangan" foil. Lipat selembar foil sepanjang 24 hingga 30 inci menjadi dua memanjang. Tempatkan di bagian bawah slow cooker dengan kedua ujungnya menggantung di tepi atas kompor. Strip foil akan memudahkan untuk mengeluarkan tumpukan saat siap disajikan.
  3. olesi sedikit mentega di satu sisi tortilla jagung. Letakkan satu tortilla, sisi yang diolesi mentega, di atas kertas timah. Oleskan tortilla dengan campuran daging dan lapisan keju parut yang banyak. Tutup dengan tortilla lain (sisi mentega di atas), lebih banyak campuran daging dan keju. Ulangi lapisan, diakhiri dengan keju. Lipat kelebihan foil di atas tumpukan, tutupi slow cooker, dan masak di HIGH selama 1 jam.
  4. Saat akan disajikan, angkat, gunakan kertas timah dan pindahkan ke piring saji. Biarkan tumpukan taco agak dingin, lalu potong-potong.
  5. Sajikan dengan krim asam, daun bawang cincang, dan salsa atau tomat segar yang dipotong dadu, sesuai selera.

Direkomendasikan: