Resep Gulungan Kubis Swedia untuk Crock Pot atau Kompor

Daftar Isi:

Resep Gulungan Kubis Swedia untuk Crock Pot atau Kompor
Resep Gulungan Kubis Swedia untuk Crock Pot atau Kompor
Anonim

Gulungan kubis yang mudah dan lezat ini selalu menjadi favorit! Daging giling dan nasi digunakan untuk mengisi daun kubis, yang kemudian direbus hingga sempurna dalam saus tomat yang tajam. Anda dapat memilih untuk memasaknya di slow cooker atau di atas kompor.

Satu saran: Cara termudah untuk menyiapkan daun kubis adalah dengan membekukan seluruh kepala. Masukkan kepala kubis ke dalam kantong penyimpanan makanan pada malam sebelumnya dan masukkan ke dalam freezer. Di pagi hari, keluarkan dan biarkan mencair. Potong daun di intinya. Mereka akan agak layu dan cukup fleksibel untuk digulung. Tidak diperlukan pra-perebusan saat Anda menggunakan metode ini, dan daunnya cenderung tidak sobek saat Anda mengeluarkannya.

Sausnya membuat "saus" beraroma untuk kentang tumbuk atau kentang rebus. Jika Anda ingin banyak saus tomat untuk disiram di atas kentang Anda, gandakan semua bahan saus kecuali tomat potong dadu.

Bersama kentang, sajikan kol dengan kacang hijau kukus atau brokoli untuk makan malam keluarga yang lengkap dan memuaskan. Gulungan kubis sisa bahkan lebih enak keesokan harinya.

Bahan

  • 1 kubis beku besar, dicairkan
  • 1 telur besar, kocok
  • 3 sendok makan susu
  • 1/4 cangkir bawang bombay cincang halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok tehlada hitam yang baru digiling
  • 1 1/4 pon daging giling tanpa lemak
  • 1 cangkir nasi matang
  • 1 (8 ons) kaleng saus tomat
  • 1 (14,5 ons) kaleng tomat potong dadu, opsional
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh jus lemon, atau cuka sari buah
  • 1 sendok teh saus Worcestershire

Crock Pot

  1. Kumpulkan bahan-bahannya.
  2. Keluarkan daun dari kepala kubis yang sudah dicairkan.
  3. Jika Anda tidak membekukan kubis, didihkan dalam panci besar berisi air. Keluarkan dengan hati-hati sekitar 12 hingga 14 daun besar dari kepala kubis. Masukkan daun ke dalam air dan rebus selama 2 hingga 4 menit. Tiriskan sampai bersih.
  4. Dalam mangkuk besar campur telur kocok, susu, bawang bombay cincang halus, garam, merica, daging giling, dan nasi.
  5. Tempatkan sekitar 1/4 hingga 1/3 cangkir campuran daging sapi dan nasi di tengah setiap daun kubis yang dicairkan atau direbus dan bentuk menjadi bentuk silinder. Lipat sisinya dan gulung ujungnya di atas daging-gaya burrito-sampai isian daging sapi benar-benar terbungkus. Amankan dengan tusuk gigi, jika diinginkan.
  6. Masukkan gulungan kubis isi ke dalam slow cooker, dengan sisi jahitan menghadap ke bawah.
  7. Dalam mangkuk lain, campur saus tomat dengan tomat kalengan, gula merah, jus lemon atau cuka, dan saus Worcestershire. Tuang campuran saus di atas gulungan kubis.
  8. Tutup panci dan masak dengan api kecil selama sekitar 6 hingga 8 jam.
  9. Nikmati!

Atas Kompor

  1. Kumpulkan bahan-bahannya.
  2. Siapkan gulungan kubis mengikuti langkah 1 sampai 4 di atas. Tempatkan gulungan kubis di aoven atau panci Belanda yang besar dan berat, sisi jahitan menghadap ke bawah.
  3. Siapkan saus (Langkah 6, di atas) dan tuangkan di atas gulungan kubis.
  4. Rebus hingga mendidih dengan api sedang. Tutup panci, kecilkan api menjadi rendah, dan didihkan gulungan kubis selama sekitar 2 jam.
  5. Nikmati!

Direkomendasikan: