Crock Pot Daging Sapi Mudah Dengan Bumbu Italia

Daftar Isi:

Crock Pot Daging Sapi Mudah Dengan Bumbu Italia
Crock Pot Daging Sapi Mudah Dengan Bumbu Italia
Anonim

Tidak ada yang mengatakan makanan yang menenangkan seperti daging panggang di hari yang dingin. Sangat mudah dibuat di oven Belanda dan bahkan lebih sederhana di crockpot. Resep ini, yang memasak daging panggang dalam kaldu sapi dan campuran saus salad Italia, membuat daging panggang yang dibumbui dengan baik yang merupakan perubahan yang menyenangkan dari rasa yang lebih klasik. Ini adalah daging panggang yang sangat baik untuk dihancurkan untuk sandwich.

Membakar daging panggang tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga memperbaiki tekstur dan warna daging. Jika Anda kekurangan waktu, lanjutkan dan lewati langkah pencoklatan.

Potongan daging apa yang paling baik untuk dipanggang? Panggang pot menurut definisi dimasak untuk waktu yang lama dengan api kecil, metode apa pun yang Anda gunakan. Dan itu berarti potongan yang lebih keras yang tidak mungkin Anda makan jika Anda memasaknya untuk waktu yang singkat. Potongan ini menjadi lezat dan beraroma setelah berjam-jam memasak dengan lambat. Harganya sangat murah dan biasanya mencakup lebih dari satu kali makan, jadi cocok untuk keluarga.

Potongan yang harus dicari adalah chuck roast, chuck roast tanpa tulang, chuck arm roast, chuck shoulder roast, chuck seven-bone roast, brisket atau round roast.

Bahan

  • 1 ceker tanpa tulang atau panggang bulat, atau Sandung lamur (3 sampai 4 pon)
  • Taburkan lada hitam yang baru digiling
  • 2 sendok makan minyak zaitun, atau minyak sayur, atau sesuai kebutuhan
  • 1 (1 ons) paket au juscampuran
  • 1 (1/2 ons) paket Good Seasons Campuran saus salad Italia
  • 1 (10 1/2-ons) kaleng kaldu sapi
  • 1/2 kaleng sup berisi air

Langkah Membuatnya

  1. Kumpulkan bahan-bahannya.
  2. Bumbui daging sapi di kedua sisi dengan garam dan merica.
  3. Tambahkan minyak zaitun atau minyak sayur ke dalam wajan tebal dan panggang dengan baik di kedua sisinya.
  4. Tempatkan daging panggang dalam slow cooker.
  5. Gabungkan campuran au jus, campuran saus salad Italia, kaldu sapi, dan air, lalu tuangkan di atas daging panggang.
  6. Tutup dan masak dengan api kecil selama 8 hingga 10 jam, atau sampai daging sapi sangat empuk.
  7. Sajikan daging panggang dengan sayuran atau potong-potong dan sajikan di atas roti sandwich panggang.

Saran Penyajian

Tambahkan bawang bombay utuh, kentang, wortel, dan seledri ke dalam panci menjelang akhir masakan, dan Anda akan mendapatkan penyajian tradisional dan makanan lengkap.

Untuk daging panggang rasa Italia ini, hilangkan sayuran dan alih-alih makan Italia penuh dan sajikan spageti yang dicampur dengan minyak zaitun dan bawang putih sebagai pelengkap, bersama dengan salad Caesar atau salad Italia dengan sayuran hijau, artichoke, dan vinaigrette berpakaian.

Atau panggang kentang Idaho atau Yukon Gold dan sajikan dengan mentega, krim asam, dan keju cheddar, pelengkap lezat untuk daging panggang. Sisi lain yang mungkin adalah nasi liar yang dibumbui; nasi pilaf; atau campuran nasi liar, merah, merah, dan putih; atau bulgur pilaf. Sajikan kacang hijau kukus dan dibumbui, brokoli, kacang lima atau asparagus dengan nasi atau kentang panggang. Tambahkan roti Prancis atau roti penghuni pertama untuk makan malam yang lezat. Anggur merah kering membuat pasangan klasikdengan daging sapi panggang. Cobalah warna merah besar seperti malbec, zinfandel, cabernet sauvignon, atau campuran yang menampilkan salah satu varietas ini.

Direkomendasikan: