Resep Crock Pot Rump Panggang dan Kuah

Daftar Isi:

Resep Crock Pot Rump Panggang dan Kuah
Resep Crock Pot Rump Panggang dan Kuah
Anonim

Pantat panggang slow cooker dengan saus ini dimasak dengan sempurna selama berjam-jam untuk daging panggang yang sangat lembab dan beraroma yang akan Anda nikmati. Ini juga disebut sebagai picanha, karena steak yang dipotong dari bagian sapi ini sangat populer di Brasil. Itu dikelilingi oleh topi lemak dan kadang-kadang Anda hanya dapat menemukan potongan dari tukang daging. Tapi panggang pantat biasa juga bisa digunakan untuk resep ini.

Rahasia persiapan cepat dan mudah untuk picanha slow cooker ini berasal dari penggunaan dua jenis sup kental: krim jamur dan krim bawang Perancis. Sup kental cukup terkonsentrasi untuk menjaga rasanya selama periode memasak yang lama. Dagingnya menjadi sangat empuk sehingga Anda bisa merobeknya dengan garpu, dan kuahnya, yang dibuat dari lemak dan sup yang digabungkan menjadi satu, sangat lezat.

Tentu saja, keindahan dari hidangan slow cooker adalah situasinya yang bisa diatur dan dilupakan; mulai di pagi hari dan makan malam siap ketika Anda. Sajikan daging sapi utama yang dimasak lambat ini dengan sisi panggang pot klasik seperti kentang panggang, wortel, bawang kuning, lobak dan/atau parsnip. Kentang tumbuk juga akan menjadi pilihan yang baik, untuk sup saus itu. Sisa daging panggang pot ini juga sangat bermanfaat. Sangat enak untuk makan sandwich, terutama roti untuk novel tentang po'boy.

Bahan

  • 1(4 pon) pantat panggang
  • 1 (10 3/4-ons) kaleng sup krim kental jamur
  • 1 (10 1/2-ons) kaleng sup bawang Perancis yang kental

Langkah Membuatnya

  1. Masukkan semua bahan ke dalam panci tempayan.
  2. Tutup dan masak dengan api kecil selama 8 hingga 10 jam. Selamat menikmati.

Tips

  • Jika Anda tidak dapat menemukan bagian pantat, potongan umum lainnya yang digunakan untuk daging panggang termasuk chuck, brisket, putaran atas, dan putaran bawah. Potongan yang lebih ramping tidak akan bekerja dengan baik, karena lemak dan jaringan ikat pada jenis potongan ini membuat daging panggang menjadi lebih lembut berkat pemasakan yang lama dan lambat. Ini juga membantu menghasilkan rasa dan kelembutan yang luar biasa.
  • Anda mungkin tidak membutuhkan banyak garam dalam hidangan ini, tergantung seberapa asin supnya, tetapi cicipi dan bumbui dengan garam dan merica jika perlu.

Cara Menyimpan dan Membekukan Rump Roast dengan Saus

Pot roast bisa disimpan selama 4 sampai 5 hari di lemari es, ditutup dengan wadah kedap udara.

Jika Anda ingin membekukannya, Anda dapat membekukannya di wadah yang sama, jika memungkinkan ditutup dengan saus. Jika kuahnya tidak banyak, bungkus daging panggang dengan aluminium foil terlebih dahulu. Lelehkan di lemari es dan panaskan kembali sepenuhnya dalam oven 350 F selama 40 hingga 50 menit.

Direkomendasikan: