Daftar Isi:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 06:00
The kir adalah koktail rasa berry klasik yang hanya membutuhkan dua bahan-crème de cassis dan anggur putih kering, menjadikannya koktail anggur yang sempurna untuk disajikan di pesta koktail kasual. Tergantung pada anggurnya, mencampurnya juga tidak mahal.
Kir adalah salah satu dari sedikit koktail yang menggunakan crème de cassis, minuman keras blackcurrant yang berfungsi sebagai pemanis buah gelap dan mendandani anggur apa pun dengan indah; warnanya gelap dengan konsistensi kental, mirip dengan Chambord. Secara tradisional, kir memanggil Aligoté, Burgundy putih kering, tetapi pilihan anggur putih adalah sesuatu dari selera pribadi (anggur kering lebih disukai, dan Chablis adalah pilihan yang bagus). Resep ini juga sangat berguna untuk anggur yang tidak sempurna dengan sendirinya dan bisa menggunakan sedikit bantuan untuk membuat minuman yang layak.
Ada juga banyak variasi kir, yang paling terkenal adalah kir royale, yang menggunakan sampanye atau anggur bersoda lainnya. Ada versi lain yang menggunakan cider atau minuman yang berbeda juga. Meskipun masing-masing unik, mereka semua menjalankan tradisi kir.
"Kir dan Kir Royale adalah dua koktail klasik dan berkelas. Cassis adalah minuman keras blackcurrant, yang menambahkan kombinasi nada buah-buahan gelap dan cerah yang bertindak sebagai foil ideal untuk anggur. Saya lebih suka Kir Royale. Gelembung itu menyenangkan, dan mereka memberikan nada yang lebih beratcassis beberapa kesembronoan." -Tom Macy
Bahan
- 1/4 ons minuman keras crème de cassis
- 5 ons anggur putih kering, dingin
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam gelas anggur, tuangkan crème de cassis.
Tambahkan anggur putih kering secara perlahan.
Sajikan dan nikmati.
Tips
- Anda dapat menyesuaikan jumlah minuman keras agar sesuai dengan selera pribadi Anda; lebih banyak minuman keras akan membuat minuman lebih manis.
- Menuangkan minuman keras ke dalam gelas terlebih dahulu memungkinkannya bercampur secara alami dengan anggur. Jika Anda memasukkan anggur terlebih dahulu dan kemudian menambahkan minuman, Anda harus mengaduk minuman untuk mencampurnya.
- Suhu anggur yang dingin akan membuat koktail ini tetap dingin, tetapi jika terlalu hangat untuk selera Anda, Anda bisa menuangkannya ke atas es batu besar; kandungan alkohol yang rendah dari minuman akan mencegah es mengencerkan koktail.
Bagaimana Kir Mendapatkan Namanya?
Kombinasi anggur putih kering dan crème de cassis menjadi populer di kafe-kafe Prancis pada pertengahan abad ke-19. Setelah Perang Dunia II, minuman ini selanjutnya dipopulerkan oleh Felix Kir, walikota Dijon saat itu di Burgundy, Prancis, yang sering menyajikan minuman untuk mempromosikan produk unggulan wilayahnya (anggur dan crème de cassis). Nama kir telah dikaitkan dengan minuman sejak itu dan telah menjadi cukup umum sehingga Kamus Webster mencantumkannya dalam huruf kecil.
Variasi Resep
- Kir Royale: Kapan pun Anda melihatnya"royale" dalam nama koktail, biasanya menunjukkan bahwa Champagne adalah bahannya. Oleh karena itu, mudah diingat bahwa kir royale menggantikan sampanye dengan anggur putih, menyajikan minuman dalam seruling sampanye.
- Cardinal Cocktail: Minuman ini juga dilengkapi crème de cassis dan hanya menggantikan anggur merah dengan anggur putih.
- Kir Imperial: Chambord atau minuman keras raspberry lain menggantikan crème de cassis dan Champagne dituangkan.
- Kir Breton: Gantikan sari apel Breton untuk anggur. Demikian juga, kir Normand lebih memilih sari dari Normandia, Prancis. Sari apel apa pun akan baik-baik saja.
- Kir Mocktail: Anda juga dapat dengan mudah mengubah kir menjadi minuman nonalkohol. Gunakan grenadine sebagai pengganti cassis, dan cider, sparkling cider, atau sparkling water sebagai pengganti wine.
Seberapa Kuat Koktail Kir?
Crème de cassis adalah minuman keras tahan rendah yang biasanya dikemas dengan 15 persen ABV. Itu tidak lebih kuat dari rata-rata anggur, jadi kir adalah koktail ringan. Rata-rata, itu mencampur hingga 12 persen ABV (24 bukti). Variasinya juga termasuk dalam kisaran ini.
Direkomendasikan:
Resep Sirup Sederhana Lavender untuk Koktail dan Minuman
Sirup sederhana lavender adalah cara yang bagus untuk menambahkan rasa bunga herba ke dalam koktail. Pelajari cara membuat pemanis minuman yang enak dan mudah ini di rumah
Resep Koktail Tequila Sunrise
Nikmati rasa manis dan menyegarkan dari tequila sunrise. Mudah dibuat, pilih antara resep populer dengan jus jeruk atau campur yang asli
Resep Koktail Eggnog Brandy Cepat
Tidak punya waktu untuk membuat eggnog buatan sendiri? Cobalah versi bar yang mudah ini hanya dengan empat bahan. Ini adalah suguhan liburan yang cepat dan lezat
Resep Koktail Vodka Tonik
Tonik vodka adalah minuman sederhana dan menyenangkan untuk diminum dengan makan malam atau pada setiap kesempatan, tetapi beberapa tips cepat akan membantu Anda meningkatkan koktail populer ini
Resep "Koktail" (Koktail) Keyakinan Woodson
Rayakan sejarah Hitam dengan koktail yang didedikasikan untuk pendiri Bulan Sejarah Hitam, Carter G. Woodson. Ini adalah pemandangan Manhattan yang lezat