Resep Koktail Kir

Daftar Isi:

Resep Koktail Kir
Resep Koktail Kir
Anonim

The kir adalah koktail rasa berry klasik yang hanya membutuhkan dua bahan-crème de cassis dan anggur putih kering, menjadikannya koktail anggur yang sempurna untuk disajikan di pesta koktail kasual. Tergantung pada anggurnya, mencampurnya juga tidak mahal.

Kir adalah salah satu dari sedikit koktail yang menggunakan crème de cassis, minuman keras blackcurrant yang berfungsi sebagai pemanis buah gelap dan mendandani anggur apa pun dengan indah; warnanya gelap dengan konsistensi kental, mirip dengan Chambord. Secara tradisional, kir memanggil Aligoté, Burgundy putih kering, tetapi pilihan anggur putih adalah sesuatu dari selera pribadi (anggur kering lebih disukai, dan Chablis adalah pilihan yang bagus). Resep ini juga sangat berguna untuk anggur yang tidak sempurna dengan sendirinya dan bisa menggunakan sedikit bantuan untuk membuat minuman yang layak.

Ada juga banyak variasi kir, yang paling terkenal adalah kir royale, yang menggunakan sampanye atau anggur bersoda lainnya. Ada versi lain yang menggunakan cider atau minuman yang berbeda juga. Meskipun masing-masing unik, mereka semua menjalankan tradisi kir.

"Kir dan Kir Royale adalah dua koktail klasik dan berkelas. Cassis adalah minuman keras blackcurrant, yang menambahkan kombinasi nada buah-buahan gelap dan cerah yang bertindak sebagai foil ideal untuk anggur. Saya lebih suka Kir Royale. Gelembung itu menyenangkan, dan mereka memberikan nada yang lebih beratcassis beberapa kesembronoan." -Tom Macy

Bahan

  • 1/4 ons minuman keras crème de cassis
  • 5 ons anggur putih kering, dingin

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Dalam gelas anggur, tuangkan crème de cassis.

Image
Image

Tambahkan anggur putih kering secara perlahan.

Image
Image

Sajikan dan nikmati.

Image
Image

Tips

  • Anda dapat menyesuaikan jumlah minuman keras agar sesuai dengan selera pribadi Anda; lebih banyak minuman keras akan membuat minuman lebih manis.
  • Menuangkan minuman keras ke dalam gelas terlebih dahulu memungkinkannya bercampur secara alami dengan anggur. Jika Anda memasukkan anggur terlebih dahulu dan kemudian menambahkan minuman, Anda harus mengaduk minuman untuk mencampurnya.
  • Suhu anggur yang dingin akan membuat koktail ini tetap dingin, tetapi jika terlalu hangat untuk selera Anda, Anda bisa menuangkannya ke atas es batu besar; kandungan alkohol yang rendah dari minuman akan mencegah es mengencerkan koktail.

Bagaimana Kir Mendapatkan Namanya?

Kombinasi anggur putih kering dan crème de cassis menjadi populer di kafe-kafe Prancis pada pertengahan abad ke-19. Setelah Perang Dunia II, minuman ini selanjutnya dipopulerkan oleh Felix Kir, walikota Dijon saat itu di Burgundy, Prancis, yang sering menyajikan minuman untuk mempromosikan produk unggulan wilayahnya (anggur dan crème de cassis). Nama kir telah dikaitkan dengan minuman sejak itu dan telah menjadi cukup umum sehingga Kamus Webster mencantumkannya dalam huruf kecil.

Variasi Resep

  • Kir Royale: Kapan pun Anda melihatnya"royale" dalam nama koktail, biasanya menunjukkan bahwa Champagne adalah bahannya. Oleh karena itu, mudah diingat bahwa kir royale menggantikan sampanye dengan anggur putih, menyajikan minuman dalam seruling sampanye.
  • Cardinal Cocktail: Minuman ini juga dilengkapi crème de cassis dan hanya menggantikan anggur merah dengan anggur putih.
  • Kir Imperial: Chambord atau minuman keras raspberry lain menggantikan crème de cassis dan Champagne dituangkan.
  • Kir Breton: Gantikan sari apel Breton untuk anggur. Demikian juga, kir Normand lebih memilih sari dari Normandia, Prancis. Sari apel apa pun akan baik-baik saja.
  • Kir Mocktail: Anda juga dapat dengan mudah mengubah kir menjadi minuman nonalkohol. Gunakan grenadine sebagai pengganti cassis, dan cider, sparkling cider, atau sparkling water sebagai pengganti wine.

Seberapa Kuat Koktail Kir?

Crème de cassis adalah minuman keras tahan rendah yang biasanya dikemas dengan 15 persen ABV. Itu tidak lebih kuat dari rata-rata anggur, jadi kir adalah koktail ringan. Rata-rata, itu mencampur hingga 12 persen ABV (24 bukti). Variasinya juga termasuk dalam kisaran ini.

Direkomendasikan: