Resep Koktail Badai

Daftar Isi:

Resep Koktail Badai
Resep Koktail Badai
Anonim

The hurricane adalah koktail tropis ikonik yang sangat menyegarkan di hari musim panas. Ini adalah minuman rum yang menyenangkan yang mencakup kombinasi menawan dari buah markisa dan jus jeruk. Walaupun tampilan dan rasanya agak rumit, dengan campuran rasa tropis yang manis, jeruk nipis, dan dua rum, sebenarnya cara membuatnya cukup mudah.

Kredit untuk koktail badai asli diberikan ke Pat O'Brien's Bar di New Orleans selama tahun 1940-an. Konon minuman itu diciptakan sebagai sarana untuk menghilangkan stok rum yang banyak. Ini masih merupakan minuman trendi untuk dinikmati di jalan-jalan New Orleans selama Mardis Gras atau setiap saat sepanjang tahun.

Seperti banyak koktail klasik, badai telah dibuat ulang beberapa kali selama bertahun-tahun. Badai aslinya sangat sederhana dan hanya membutuhkan tiga bahan. Resep ini sedikit lebih rumit dan memiliki keseimbangan rasa yang lezat.

"Badai mungkin adalah koktail klasik paling terkenal yang mengandung markisa, yang merupakan rasa luar biasa dalam koktail. Manisnya bisa sangat bervariasi, dan markisa secara tradisional cukup asam, jadi bersiaplah untuk mengubah manisnya dengan sirup sederhana sesuai dengan keinginan Anda." -Tom Macy

Image
Image

Bahan

  • 1/2 jeruk nipis
  • 2 ons rum ringan
  • 2 ons gelaprum
  • 2 ons jus buah markisa, atau pure
  • 1 ons jus jeruk segar
  • 1/2 ons sirup sederhana
  • 1/2 ons grenadine
  • irisan jeruk, untuk hiasan
  • Maraschino cherry, untuk hiasan

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Dalam shaker koktail berisi es, peras jus dari setengah jeruk nipis.

Image
Image

Tuangkan dua rum, jus atau pure buah markisa, jus jeruk, sirup sederhana, dan grenadine ke dalam shaker.

Image
Image

Kocok dengan baik, sampai bagian luar kaleng pengocok menjadi dingin.

Image
Image

Saring ke dalam gelas badai berisi es segar.

Image
Image

Hiasi dengan irisan jeruk dan ceri. Sajikan dan nikmati.

Image
Image

Cara Menemukan atau Membuat Jus Markisa

Jus markisa bukanlah salah satu jus paling populer di pasaran; pure buah markisa atau sirup lebih umum. Ini sering dapat ditemukan di toko-toko yang mengkhususkan diri dalam makanan alami dan makanan internasional, dan sirup mungkin di bagian mixer toko minuman keras. Konsentrat markisa beku atau nektar markisa adalah pengganti lain yang layak. Anda juga bisa membuat jus atau pure dari buah markisa segar, dan ini membuat badai yang luar biasa. Namun, musim buahnya pendek, dan harganya bisa mahal.

Untuk membuat jus markisa, potong buah menjadi dua dan ambil daging buahnya, bijinya, dan jusnya ke dalam blender. Untuk 5 hingga 6 buah, tambahkan sekitar 1/3 cangkir gula (sesuaikan selera karena beberapa varietas markisasangat asam) dan 1 liter air dingin. Blender dengan kecepatan rendah sampai biji yang berair pecah, dan Anda mendapatkan puree cair. Saring ampas dan biji pecah menggunakan saringan halus atau saringan, peras jus sebanyak yang Anda bisa. Botol dan dinginkan jus dan buang ampasnya

Tergantung pada jenis produk markisa yang dapat Anda temukan, Anda mungkin perlu menyesuaikan koktail dengan sedikit sirup sederhana.

Siapa Penemu Koktail Badai?

Asal dari Koktail badai ditelusuri kembali ke Pameran Dunia 1939 di New York City. Meskipun tidak diketahui apa yang ada di dalam minuman (diduga rum), minuman ini dilaporkan disajikan di Hurricane Bar dan dinamai sesuai dengan gelas berbentuk lampu badai yang digunakan untuk menyajikannya. Gaya ini terus dikenal sebagai gelas badai dan merupakan yang paling cara populer untuk menyajikan minuman.

Maju cepat beberapa tahun ke New Orleans di Pat O'Brien's, tempat versi minuman yang terkenal ditemukan. Setelah Perang Dunia II, persediaan brendi, gin, dan wiski menipis, tetapi rum sudah tersedia. Dengan kelebihan stok rum, pemilik Pat O'Brien's (Benson "Pat" O'Brien dan Charlie Cantrell) dilaporkan meminta kepala bartender Louis Culligan untuk membuat minuman yang menampilkan rum. Resep badai asli Culligan diterbitkan di Cabaret (majalah yang sekarang sudah tidak ada lagi) sekitar tahun 1956. Resepnya sangat sederhana: 4 ons rum emas dengan masing-masing 2 ons jus lemon dan sirup Fassionola.

Apa Itu Sirup Fassionola?

Sirup Fassionola adalah sirup buah tropis yang dilaporkan ditemukan ditahun 1930-an oleh Donn Beach, pendiri bar tiki Amerika. Seperti banyak resepnya, itu tidak pernah terungkap. Sirup merah sejak itu telah dibuat - baik secara komersial maupun dalam resep buatan sendiri - dan merupakan campuran buah markisa, pepaya, stroberi, mangga, nanas, dan kembang sepatu. Dalam penafsiran badai modern, Fassionola telah digantikan oleh jus buah markisa, pure, atau sirup. Di Pat O'Brien's hari ini, badai dibuat dengan campuran sirup dan jus, yang dipasarkan dan dijual oleh bar untuk digunakan di rumah. Bar lain di New Orleans dan sekitarnya tetap menggunakan badai yang baru dibuat, mirip dengan resep ini.

Apa Rum Terbaik untuk Badai?

Beberapa badai dibuat dengan rum putih saja, dan Pat O'Brien terutama menggunakan rum emas. Namun, kombinasi rum terang dan gelap membawa keseimbangan pada rangkaian buah manis-asam koktail. Sangat menyenangkan bermain dengan dua rum, dan setiap pasangan baru memberi minuman karakter yang unik. Rum kelas menengah hingga rak paling atas adalah yang terbaik, dan para bartender biasanya memilih rum Karibia yang sudah tua untuk rum gelap. Rum yang dibumbui juga merupakan pilihan yang menarik.

Seberapa Kuat Badai?

Rum memiliki kekuatan yang berbeda-beda, dan itu akan mempengaruhi kandungan alkohol dari badai tersebut. Ketika dibuat dengan dua rum 80-bukti, campuran hingga sekitar 18 persen ABV (36 bukti). Meskipun bukan minuman yang paling kuat atau paling ringan, rasa manisnya membuatnya turun semudah membuat jus buah. Beberapa badai dapat menyusul Anda.

Direkomendasikan: