Daftar Isi:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 06:00
Kita tahu bahwa kembang kol dapat diubah menjadi kulit pizza, gnocchi, dan bahkan "steak", jadi mengapa tidak membuatnya menjadi tortilla? Jika Anda mencoba makan Keto dan Anda menyukai taco, maka Anda membutuhkan tortilla kembang kol ini dalam hidup Anda! Lembut dan fleksibel, mereka sempurna untuk semua bahan taco favorit Anda. Mereka cepat dan mudah dibuat dan Anda tidak akan melewatkan sedikit pun tortilla normal Anda.
Buat terlebih dahulu dan simpan di lemari es atau freezer sampai Anda siap menggunakannya. Kemudian panaskan dalam wajan dengan cepat sebelum menambahkan isian.
Mereka adalah tortilla taco alternatif yang bagus baik Anda memotong gluten atau jagung. Isi dengan daging giling yang dibumbui, al pastor, chicken fajitas, atau udang chimichurri. Kemungkinan dan rasa tidak terbatas.
Bahan
- 4 cangkir kuntum kembang kol, mentah
- 1 3/4 cangkir keju cheddar, parut
- 1 telur besar
- 1 putih telur besar
- 1 sendok makan tapioka
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahannya. Panaskan oven hingga 400 F.
Masukkan kuntum kembang kol ke dalam food processor dan nadi sampai kembang kol seukuran nasi. Anda dapat melakukan ini dalam batch untuk memotongkurangi berurusan dengan potongan besar.
Tambahkan keju parut, telur, putih telur, tapioka, bubuk bawang putih, garam, dan merica ke dalam mangkuk food processor dan nadi hingga tercampur.
Sendok 1/4 cangkir campuran kembang kol ke atas loyang berlapis perkamen.
Ulangi hingga Anda memiliki sekitar 5 gundukan dengan jarak minimal 2 inci. Ulangi pada loyang yang lain.
Letakkan selembar kertas roti lagi di atas sendok kembang kol dan tekan dengan loyang lain dengan ukuran yang sama sampai Anda membuat lingkaran tipis (tebal sekitar 1/4 inci).
Keluarkan kertas perkamen secara perlahan. Jika menempel di perkamen, cukup bentuk ulang sedikit dengan tangan Anda.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 20 menit atau sampai agak kecoklatan dan keras.
Balik tortilla jika Anda mau dan masak lagi selama 5 menit di sisi yang lain.
Keluarkan tortilla dari oven, biarkan agak dingin dan sajikan dengan isian taco favorit Anda.
Tips
- Tapioka membantu menjaga tortilla tetap fleksibel. Jika Anda menghilangkan bahan ini, bahan ini akan tetap berfungsi, tetapi tortillanya mungkin sedikit lebih kaku dan Anda mungkin mengalami masalah saat melipatnya.
- Tapioka bisa diganti dengan tepung singkong. Kedua produk ini terbuat dari singkong dan merupakan pengental alami yang ramah Keto dan Paleo.
- Jika Anda membuat tortilla terlalu tipis, itu akan terjadipecah setelah matang. Sangat penting untuk menjaga ketebalannya antara 1/4- dan 1/8-inci. Pastikan untuk mengukur bahan dengan hati-hati.
Direkomendasikan:
Resep Kembang Kol Air Fryer
Bawang putih dan herba kembang kol "panggang" ini sangat mudah disiapkan, dan dimasak di penggorengan udara hanya dalam 10 menit
Resep Kembang Kol Goreng Dicelup Adonan Maroko
Bumbu bawang putih dan Maroko membuat kembang kol yang dicelupkan ke adonan dan digoreng ini ekstra zesty dan lezat
Taco kembang kol
Taco kembang kol dan buncis renyah, lembut, dan benar-benar vegan. Resep sehatnya pasti disukai seluruh keluarga
Salad Kentang Kembang Kol
Salad kentang kembang kol mudah dibuat dan merupakan menu rendah karbohidrat yang sempurna untuk piknik dan barbekyu
Salad Kembang Kol Panggang Dengan Resep Delima
Pelajari cara membuat salad kembang kol panggang yang enak dan nyaman dengan buah delima dengan resep sederhana ini