Resep Salad Ayam Gaya Selatan

Daftar Isi:

Resep Salad Ayam Gaya Selatan
Resep Salad Ayam Gaya Selatan
Anonim

Ada banyak cara untuk meramaikan sisa ayam, dan salad ayam adalah pilihan yang tepat. Jika Anda mencari sesuatu yang sedikit berbeda, cobalah resep salad ayam Selatan ini. Rahasia salad ayam Selatan gaya rumahan adalah telur rebus cincang dan acar dill, yang menambahkan banyak rasa dan, berkat acar, sentuhan tajam yang tak terduga menjadi klasik. Irisan bawang merah dan seledri juga menambah sensasi renyahnya.

Salad ayam ini enak disajikan dengan roti selada. Ini juga enak di roti tawar, croissant, atau biskuit yang baru dipanggang. Atau lewati roti dan sajikan salad di atas selada atau sayuran hijau untuk makan siang yang lebih ringan. Tambahkan irisan alpukat atau irisan tomat.

Ada banyak pilihan di sini. Anda dapat menggunakan sisa ayam, merebus beberapa dada ayam (yang sangat mudah), atau membeli salah satu ayam rotisserie dari toko bahan makanan. Mereka menghemat waktu dan merupakan pilihan yang ekonomis karena Anda biasanya dapat membujuk beberapa makanan dari salah satu dari mereka dan menggunakan bangkai untuk persediaan jika Anda mau. Atau buat ayam panggang Anda sendiri dan gunakan itu.

Bahan

  • 1 telur besar
  • 8 hingga 12 ons ayam matang cincang, sekitar 2 cangkir
  • 3 sendok makan bawang merah cincang halus
  • 2 hingga 3 sendok makan seledri cincang halus
  • 1/3 hingga 1/2 cangkir mayones, lebih banyak sesuai kebutuhan
  • 1 sendok makan acar dill, atau acar dill cincang halus
  • garam halal, sesuai selera
  • Lada hitam yang baru digiling, sesuai selera

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Tempatkan telur dalam panci di atas api sedang dengan air yang cukup untuk menutupi sekitar satu inci. Masak hingga mendidih penuh. Tutup panci dan angkat dari api. Diamkan selama 15 menit. Tuangkan air panas dan tuangkan air dingin ke atas telur sampai cukup dingin untuk dipegang. Kupas dan potong telur.

Image
Image

Dalam mangkuk sedang, campurkan telur, ayam, bawang bombay, dan seledri; aduk untuk berbaur.

Image
Image

Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/3 cangkir mayones dengan saus dan bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru digiling.

Image
Image

Tambahkan campuran mayones ke dalam campuran ayam dan aduk dengan garpu sampai tercampur rata. Jika terlihat terlalu coba, tambahkan lebih banyak mayones.

Image
Image

Cicipi dan bumbui dengan tambahan garam dan merica, sesuai kebutuhan.

Image
Image
  • Sajikan dan nikmati.
  • Apa yang Dapat Saya Gunakan Sebagai Pengganti Mayo dalam Salad Ayam?

    • Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih ringan, coba gunakan kombinasi yogurt Yunani polos dan mayo atau, jika Anda mencari sesuatu yang sangat tajam, yogurt Yunani dan sedikit krim asam.
    • Jika Anda membutuhkan sesuatu yang bukan produk susu, cobalah mayo nabati, karena kebanyakan terbuat dari minyak alpukat.
    • Cobalah menumbuk satu atau dua buah alpukat sebagai pengganti mayo untuk meningkatkan rasakalium, serat, dan magnesium,, serta lemak baik (lemak poli dan tak jenuh tunggal).

    Cara Menyimpan Salad Ayam Gaya Selatan

    Sisa salad ayam akan disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga tiga hari.

    Anda secara teknis dapat membekukan salad ayam, tetapi antara telur rebus dan mayo, teksturnya akan sangat berkurang. Ini adalah hidangan yang paling baik dibuat dan dikonsumsi segar dalam beberapa hari.

    Variasi Resep

    • Tambahkan sekitar 1/2 sendok teh Dijon atau mustard gandum utuh ke dalam campuran mayones.
    • Ganti acar dill atau acar dill yang dicincang halus dengan acar manis yang dicincang halus, seperti acar roti dan mentega. Atau gunakan acar manis.
    • Jika Anda tidak memiliki bawang merah, bawang merah akan berfungsi sebagai gantinya.
    • Untuk sedikit rasa dan warna ekstra, tambahkan beberapa dill cincang halus atau daun bawang ke salad.
    • Tambahkan pecan panggang cincang ke dalam salad agar renyahnya memuaskan.

    Direkomendasikan: