Resep Alfredo Ayam Crock Pot

Daftar Isi:

Resep Alfredo Ayam Crock Pot
Resep Alfredo Ayam Crock Pot
Anonim

Resep Chicken Alfredo rasa keju yang mudah ini bisa dimasak di slow cooker apa saja. Ini menggabungkan paha ayam dengan banyak sayuran dan saus Alfredo keju, disajikan dengan fettuccine yang lembut untuk menyerap kebaikan sausnya.

Saat Anda membuatnya dalam slow cooker, Anda bisa pulang ke rumah untuk makan malam yang lezat tanpa harus melakukan banyak pekerjaan. Yang Anda butuhkan untuk menyelesaikan makanan adalah beberapa menit untuk merebus fettuccine, membuat salad hijau sederhana, menyiapkan beberapa roti bawang putih panggang atau stik roti renyah, dan menuangkan segelas anggur putih yang enak.

Bahan

  • 2 pon paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
  • 1 garam sejumput
  • 1 sejumput lada hitam yang baru digiling
  • 2 bawang bombay, cincang
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 paprika merah, buang bijinya dan cincang
  • 1 (16 ons) toples saus Alfredo empat keju
  • 4 cangkir kuntum brokoli, beku
  • 1 (9 ons) paket fettucine segar, didinginkan
  • 1/4 cangkir keju Parmesan parut segar

Langkah Membuatnya

  1. Kumpulkan bahan-bahannya.
  2. Taburkan ayam secara merata dengan garam dan merica sesuai selera.

    Image
    Image

    Dalam slow cooker 4 liter, masukkan ayam, bawang bombay, bawang putih, dan paprika merah.

    Image
    Image

    Tuangkan saus Alfredo. Jangan diaduk.

    Image
    Image

    Tutup slow cooker dan masak dengan RENDAH selama 7 hingga 8 jam atau sampai ayam mencapai 165 F (pastikan untuk menguji dengan termometer yang andal).

    Image
    Image

    Cairkan dan tiriskan brokoli, dan tambahkan ke dalam slow cooker bersama dengan fettuccine.

    Image
    Image

    Aduk rata, tutup slow cooker, dan masak dengan suhu TINGGI selama 30 hingga 40 menit, hingga brokoli panas dan fettuccine empuk, aduk perlahan agar pasta tidak saling menempel.

    Image
    Image
  3. Taburkan keju Parmesan dan sajikan.
  4. Nikmati!

Tips

  • Pilihan ayam: Jika Anda lebih suka daging putih, Anda dapat membuat resep ini dengan dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit-pastikan untuk mengurangi waktu memasak menjadi 6 hingga 7 jam pada LOW (dan periksa suhu internal ayam sebelum disajikan).
  • pasta al dente: Jika Anda menggunakan pasta segar dari bagian berpendingin di supermarket Anda, dan jika Anda adalah penggemar pasta al dente, Anda mungkin akan kecewa. Waktu memasak pasta yang didinginkan mencapai 2 menit (cocok untuk makan malam dalam keadaan darurat), tetapi Anda akan mendapatkan pasta jadi yang lebih lembut - bukan al dente. Untuk pasta al dente, pilih linguine kering di lorong pasta kotak Anda, dan ikuti petunjuk kotak untuk al dente, biasanya beberapa menit kurang dari pasta yang dimasak sepenuhnya.

Variasi Resep

  • Tambahkan sayuran yang berbeda: Anda dapat menggunakan sayuran lain dalam resep ini; pikirkan tentang menambahkan irisan jamur sebagai pengganti brokoli, tetapi tambahkan di awalwaktu memasak, bukan di akhir. Anda juga bisa memasukkan irisan zucchini atau sayuran beku apa pun yang Anda miliki di dalam freezer.
  • Bump keju: Jika Anda tidak dapat menemukan saus Alfredo empat keju (beberapa toko menganggapnya sebagai item khusus), sesaat sebelum disajikan, aduk masing-masing 1/2 cangkir dari parutan Havarti, Colby, provolone, dan keju Swiss. Tutup dan masak lagi selama 5 menit untuk melelehkan keju, lalu aduk kembali dan sajikan.

Sejarah Fettucine Alfredo

Sejarah fettuccine Alfredo dimulai dengan agak sederhana. Di Roma pada tahun 1914, pemilik restoran Alfredo di Lelio membuatkan istrinya yang sedang hamil, Ines, pasta biasa dengan mentega dan Parmesan untuk mengatasi mual di pagi hari. Ines terus makan hidangan ini secara teratur selama bertahun-tahun dengan apa pun pasta rumah hari itu. Pada tahun 1920, pada malam pasta fettuccine, dua bintang film bisu Amerika-Douglas Fairbanks dan Mary Pickford yang mengunjungi restoran mencicipi hidangan sederhana ini dan meminta resepnya, membawanya pulang ke Amerika. Lebih dari 50 tahun kemudian ketika Alfredo membuka sebuah restoran di New York City dengan namanya dan menyajikan pasta dengan "saus Alfredo." Yang cukup menarik, hidangan ini tidak pernah populer di Italia dan hanya dapat ditemukan di dua restoran "Alfredo", padahal itu adalah menu utama restoran Italia di Amerika.

Direkomendasikan: