Resep French Toast Tebal

Daftar Isi:

Resep French Toast Tebal
Resep French Toast Tebal
Anonim

Ketika berbicara tentang makanan sarapan favorit, roti panggang Prancis sering berada di urutan teratas daftar. Tetapi menggunakan roti sandwich lama yang sama bisa menjadi ho-hum. Resep ini membutuhkan roti ekstra tebal, seperti roti panggang Texas yang ketebalannya dua kali lipat dari roti biasa. Hasilnya adalah French toast dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang creamy, cocok untuk topping sirup dan buah.

Mirip dengan resep roti panggang Prancis lainnya, resep ini membutuhkan pembuatan custard dengan telur, setengah-setengah, gula, dan vanila. Karena Anda menggunakan roti ekstra tebal, penting untuk memastikan bahwa campuran telur terserap sepenuhnya; jika tidak, roti panggang Prancis akan kering di bagian tengah irisan. Dan karena rotinya sangat tebal, proses pemasakan dilakukan dalam dua langkah: Pertama, irisan roti di atas wajan kecoklatan, kemudian dimasak di oven untuk memastikannya matang.

Saat memilih hidangan untuk mencelupkan irisan roti ke dalam custard, pastikan kedalamannya cukup sehingga roti dapat terendam seluruhnya; ini akan memastikan campuran telur telah mencapai pusat.

Sajikan French toast yang kental ini dengan topping sarapan manis favorit Anda, seperti sirup maple asli, selai, pisang, dan buah beri segar.

Bahan

  • 4 telur besar
  • 1 cangkir setengah-setengah
  • 2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanila murni
  • 4 iris roti panggang Texas, atau roti ekstra tebal lainnya
  • 2 sendok makan mentega tawar

Langkah Membuatnya

  1. Kumpulkan bahan-bahannya. Panaskan oven hingga 425 F.
  2. Dalam mangkuk atau gelas ukur yang dalam, kocok telur hingga rata. Pukul setengah-setengah, gula, dan vanila.
  3. Tuang campuran custard ke dalam piring kaca dangkal; kedalamannya harus minimal 2 inci untuk memastikan roti ekstra tebal dapat terendam sepenuhnya.
  4. Panaskan wajan dengan api sedang-rendah dan lelehkan mentega di atasnya.
  5. Rendam beberapa potong roti (namun hanya sebanyak yang dapat ditampung oleh wajan Anda sekaligus) dalam custard selama 10 detik. Balikkan dan ulangi.
  6. Hati-hati keluarkan irisan yang direndam dari custard, biarkan cairan berlebih menetes ke piring, dan pindahkan roti ke wajan. Masak hingga bagian bawah berwarna cokelat keemasan lalu balik. Saat sisi lainnya juga berwarna cokelat keemasan, keluarkan dari wajan ke loyang.
  7. Pindahkan French toast yang sudah kecoklatan ke oven dan masak selama 8 sampai 10 menit atau sampai custard di bagian tengah matang sepenuhnya.
  8. Sajikan segera dan nikmati.

Variasi Resep

  • Cinnamon French Toast: Tambahkan sedikit 1/4 sendok teh kayu manis ke dalam campuran custard.
  • Stuffed French Toast: Sebelum merendam roti di dalam custard, buat celah di salah satu sisi roti untuk membuat kantong. Isi dengan campuran keju krim manis atau Nutella dan lanjutkan dengan resepnya.
  • PerancisToast Stick: Potong roti Texas menjadi potongan-potongan sebelum direndam dan dimasak.

Direkomendasikan: