Resep Omelet Italia Dasar

Daftar Isi:

Resep Omelet Italia Dasar
Resep Omelet Italia Dasar
Anonim

Dengan mozzarella, basil segar, dan tomat kering, resep telur dadar ini adalah pizza dalam bentuk sarapan. Buat resep telur dadar ini untuk makan siang Hari Ibu atau untuk makan siang akhir pekan yang santai.

Bahan

  • 1 cangkir tomat kering, potong-potong
  • 1 cangkir keju mozzarella parut
  • 1/4 cangkir kemangi segar yang dicincang
  • 1 1/3 sendok makan keju Parmesan parut halus
  • 12 telur besar
  • 1/2 cangkir susu
  • 1/4 cangkir (4 sendok makan) mentega tawar
  • Garam, secukupnya
  • Lada hitam yang baru digiling, sesuai selera

Langkah Membuatnya

  1. Kumpulkan bahan-bahannya.
  2. Panaskan oven hingga 200 F.
  3. Tempatkan tomat kering dalam mangkuk kecil. Tutupi mereka sepenuhnya dengan air mendidih. Diamkan selama 10 menit, atau sampai Anda mengumpulkan sisa bahan Anda.
  4. Setelah tomat dilarutkan, tiriskan cairannya.
  5. Tata keju mozzarella, basil, dan keju Parmesan dalam mangkuk atau piring dekat kompor agar mudah diakses.
  6. Dalam mangkuk kecil, kocok 3 butir telur bersama dengan 2 sendok makan susu.
  7. Panaskan wajan antilengket berukuran sedang (10 inci) di atas api sedang-tinggi. Tambahkan mentega dan miringkan wajan untuk melapisinya sepenuhnya dengan mentega cair.
  8. Saat mentega berbusa, tambahkan campuran telur dan gunakan spatula karet untukaduk cepat telur di wajan selama beberapa detik.
  9. Kemudian kocok wajan agar telur merata, dan masak dengan api sedang hingga telur hampir matang.
  10. Taburkan sekitar 1/4 cangkir mozzarella, 1 sendok makan kemangi, 1/4 cangkir tomat, dan 1 sendok teh keju Parmesan di atas setengah telur dadar. Bumbui telur dadar dengan garam dan merica secukupnya.
  11. Jalankan spatula karet sedikit di bawah setengah lainnya untuk memastikan tidak menempel, lalu lipat perlahan campuran telur di atas isian.
  12. Biarkan masak satu atau dua menit lagi agar keju meleleh, lalu geser telur dadar keluar dari wajan ke piring.
  13. Tetap hangat dalam oven 200 F saat Anda mengulangi proses untuk membuat omelet tambahan dengan bahan-bahan yang tersisa. Sajikan omelet hangat.

Direkomendasikan: