Resep Ayam Cacciatore Pot Instan

Daftar Isi:

Resep Ayam Cacciatore Pot Instan
Resep Ayam Cacciatore Pot Instan
Anonim

Pressure cooker listrik Instant Pot membuat ayam cacciatore mudah untuk diperbaiki dan dimasak, dan rasanya seperti direbus selama berjam-jam.

Chicken cacciatore (pollo alla cacciatora) adalah hidangan Italia yang disiapkan "gaya pemburu" dengan tomat, bawang, dan paprika. Hidangan ayam dan pasta pedesaan sering kali mencakup anggur, jamur, dan berbagai rempah juga. Ayam dan saus yang kaya biasanya disajikan dengan pasta panas atau roti kering yang kasar.

The Instant Pot membuat versi ini dengan cepat tanpa mengorbankan rasa. Sajikan ayam dan saus dengan pasta, roti bawang putih, dan salad sederhana untuk hidangan keluarga yang memuaskan dan menenangkan. Saus merah yang berani membutuhkan anggur merah, seperti Sangiovese atau Chianti Italia yang lezat.

Bahan

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 3 pon tulang-dalam, paha ayam tanpa kulit
  • garam halal, sesuai selera
  • Lada hitam yang baru digiling, sesuai selera
  • 1/2 cangkir bawang bombay cincang kasar
  • 1/2 cangkir paprika merah dan hijau cincang kasar
  • 1/2 cangkir irisan jamur
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh oregano kering
  • 1 sendok teh kemangi kering
  • 1/2 cangkir kaldu ayam, secukupnya
  • 1/4 cangkir anggur putih kering, atau lebih banyak kaldu ayam
  • 2 teluk sedangdaun
  • 1 (28 ons) tomat kalengan
  • 1/4 cangkir pasta tomat
  • Daun kemangi segar, opsional
  • 1/2 cangkir keju Parmesan parut, untuk penyajian
  • 1 sendok makan peterseli segar cincang

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Pilih tombol tumis Pot Instan. Saat layar terbaca panas, tambahkan minyak. Atur paha ayam dalam panci dan taburi sedikit garam halal dan lada hitam-masak ayam selama sekitar 3 menit di setiap sisi, atau sampai agak kecoklatan. Anda mungkin harus menumis secara berkelompok.

Image
Image

Pindahkan paha ayam ke piring dan sisihkan. Tambahkan bawang bombay, paprika, dan jamur ke dalam panci dan masak selama sekitar 3 menit, atau sampai bawang lunak dan jamur berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang putih, oregano, dan basil dan masak selama 1 menit lebih lama, aduk terus.

Image
Image

Tambahkan kaldu ayam dan anggur ke sayuran di dalam panci, lalu tambahkan potongan ayam. Taburi dengan daun salam.

Image
Image

Tuangkan tomat yang sudah dihancurkan ke atas ayam.

Image
Image

Kencangkan tutupnya dan putar katup pelepas uap ke posisi penyegelan. Pilih pengaturan manual atau pressure cook (tekanan tinggi) dan atur waktu selama 12 menit. Saat waktunya habis, biarkan tekanan terlepas secara alami selama 10 menit. Putar katup dengan hati-hati ke posisi ventilasi untuk melepaskan tekanan yang tersisa. Dengan sendok berlubang, angkat ayam ke piring atau wajan dan sisihkan.

Image
Image

Tambahkanpasta tomat ke saus dan pilih fungsi sauté. Masak selama sekitar 4 sampai 5 menit, atau sampai mengental. Aduk daun kemangi ke dalam saus, jika menggunakan. Tambahkan ayam kembali ke saus dan panaskan.

Image
Image

Pindahkan ayam dan saus ke piring saji.

Image
Image
  • Sajikan ayam dan saus di atas pasta panas yang dimasak. Hiasi dengan kemangi potong sifon atau peterseli cincang dan keju Parmesan. Sajikan keju ekstra di meja.
  • Direkomendasikan: