Daftar Isi:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 06:00
Kaki ayam utuh ini membuat makanan yang lezat dan ekonomis, dan menghilangkan kulit dari kaki membuatnya relatif rendah lemak. Lapisan yang dibumbui ternyata sangat renyah, Anda tidak akan melewatkan kulitnya. Sajikan dengan lauk sayuran favorit Anda atau kentang dan salad.
Bahan
- 4 kaki ayam utuh
- 1 1/2 cangkir susu mentega
- 3 sendok makan saus pedas, seperti Frank's atau Texas Pete
- 1 1/2 sendok makan mentega tawar, untuk wajan
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok teh paprika
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh lada hitam yang baru digiling
- 1 sendok makan mentega tawar, lelehkan, untuk olesan di atas ayam
Langkah Membuatnya
- Kupas kulit kaki ayam dan buang lemak yang terlihat. Dengan menggunakan pisau kecil yang tajam, tusuk potongan ayam di beberapa tempat.
- Masukkan buttermilk dan saus pedas ke dalam wadah besar yang tertutup atau tas penyimpanan makanan tugas berat. Tambahkan kaki ayam ke wadah atau tas dan balikkan untuk melapisi secara menyeluruh. Tutup atau segel dan dinginkan selama 2 sampai 4 jam.
- Panaskan oven hingga 425 F. Lapisi loyang berbingkai (seperti loyang agar-agar atau loyang berukuran 13 x 9 inci) dengan antilengket atau kertas timah biasa. Olesi wajan dengan banyak mentega, sekitar 1 hingga 11/2 sendok makan. Mentega membantu membuat lapisan ayam menjadi renyah.
- Masukkan tepung, paprika, garam, merica, dan bubuk bawang putih ke dalam mangkuk dangkal yang lebar. Campur agar tercampur rata.
- Ambil setiap kaki ayam dari campuran buttermilk dan biarkan kelebihannya menetes. Lumuri dengan campuran tepung dan letakkan di loyang yang sudah disiapkan. Ulangi dengan sisa kaki ayam lalu gerimis setiap kaki dengan sedikit mentega cair.
- Panggang selama 25 menit, lalu balik potongan ayam. Panggang selama 20 menit lebih lama. Jus ayam harus jernih saat ditusuk dengan garpu. Jika menggunakan termometer makanan, ayam harus mencatat setidaknya 165 F.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Bacon Goreng Oven Renyah dan Potongan Ayam Cheddar
- Paha Ayam Goreng Oven Dengan Lapisan Panko dan Parmesan
Direkomendasikan:
Paha atau Kaki Ayam Goreng Oven Renyah
Paha ayam goreng ini dilumuri dan digoreng sebentar lalu di oven. Anda mendapatkan semua kerenyahan dan rasa dengan lebih sedikit kekacauan
Resep Kaki Ayam Rosemary Rebus Oven
Kaki ayam rebus yang lezat ini dibumbui dengan rosemary dan saus anggur yang dibumbui dengan baik. Gunakan kaki atau paha ayam utuh dalam resepnya
Resep Kaki Goreng (Tiram Goreng Jepang)
Kaki goreng adalah tiram Jepang yang dilapisi tepung roti dan digoreng yang disajikan dengan lemon, saus tartar, atau saus tonkatsu dan dimakan secara musiman dari musim gugur hingga musim dingin
Resep Ikan Utuh Goreng Korea Dengan Croaker Kuning
Ikan goreng Korea utuh mudah dibuat dan enak dimakan. Resep ini menghasilkan croaker kuning yang renyah di luar dan juicy di dalam
Resep Bawang Goreng Utuh
Bawang panggang membuat lauk yang mudah dan unik dengan steak atau daging. Gunakan bawang Vidalia atau bawang manis jenis lain dalam persiapan sederhana ini