Daftar Isi:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 06:00
Mencari lauk sederhana yang ramah anak untuk makan Paskah hari kerja? Farfel matzo ini tidak bisa lebih mudah disiapkan, dan itu membuat perubahan yang bagus dari matzo polos tanpa hiasan. Sajikan bersama hidangan lezat seperti Ayam dengan Plum Tsimmes ini, jadi Anda bisa menggunakan farfel untuk membumbui sausnya. Tambahkan beberapa Brokoli Panggang Jahe, dan Anda mendapatkan makanan keluarga yang sederhana dan memuaskan. Tapi Anda bisa menyajikannya di mana saja Anda ingin lauk bertepung selama Paskah, dan itu akan berhasil.
Farfel adalah pasta telur Yahudi Ashkenazi yang mirip dengan spaetzle atau nokedli, dan terkadang disebut sebagai "jelai telur." Ini mungkin terdengar membingungkan, tetapi pasta tidak halal untuk Paskah, jadi resep matzo farfel ini, yang hanya dihancurkan kerupuk matzo, menggantikannya. Anda dapat membeli matzo farfel yang disiapkan secara komersial, tetapi Anda dapat dengan mudah memecahkan lembaran matzo sendiri, seperti dalam resep ini.
Bahan
- 5 lembar matzo
- 2 telur besar, kocok sebentar
- 1/2 cangkir makanan matzo
- 3 sendok makan minyak
- 1 1/2 hingga 2 cangkir kaldu ayam
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pecahkan lembaran matzo menjadi potongan-potongan sedang dalam mangkuk.
Tuangkan air hangat secukupnya di atas matzo untuk membasahinya, lalutiriskan setelah satu atau dua menit.
Tambahkan telur kocok dan makanan matzo. Aduk rata, pecahkan matzo menjadi potongan yang lebih kecil.
Panaskan minyak dalam wajan atau wajan besar yang dalam. Tumis matzo sampai telur matang dan matzo mulai kecoklatan, sekitar 3 sampai 4 menit.
Tambahkan kaldu. Masak, aduk sesekali, selama sekitar 10 menit, atau sampai sebagian besar kaldu terserap.
Pindahkan ke piring saji atau piring saji, dan sajikan segera.
Variasi
- Gunakan air atau kaldu sapi sebagai pengganti kaldu ayam.
- Tambahkan beberapa jamur segar cincang ke dalam wajan sebelum kaldu ditambahkan dan masak sampai mengeluarkan sedikit cairan.
- Jika Anda tidak suka jamur, bawang bombay yang diiris halus sangat enak dan menjadikannya hidangan yang lebih gurih.
- Cobalah sedikit bubuk bawang putih atau bubuk bawang merah di wajan dengan matzo meal sebelum Anda menambahkannya dan telur kocok ke dalam farfel.
- Buat hidangan ini sepenuhnya bebas gluten dengan membeli makanan matzo bebas gluten dan kerupuk matzo.
Cara Menyimpan Matzo Farfel
Matzo farfel sisa akan disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara selama 3 atau 4 hari. Panaskan kembali dalam panci di atas api sedang sampai benar-benar panas. Anda dapat membekukan matzo farfel, tetapi teksturnya tidak akan sama saat dipanaskan kembali. Ini adalah hidangan cepat untuk disiapkan, dan lebih baik jika Anda membuatnya dari awal daripada memanaskan kembali sisa makanan yang telah dicairkan.
Direkomendasikan:
Resep Blintzes Keju Paskah (Susu, Paskah)
Resep Paskah untuk Cheese Blintzes yang halal, dibuat dengan crepes tepung kentang yang diisi dengan campuran keju petani dan keju cottage yang dimaniskan
Resep Kentang Gurih Gurih
Resep dasar kentang bergigi ini dibuat dengan saus buatan sendiri yang gurih. Untuk mempercepat, kumpulkan malam sebelumnya, dinginkan, dan panggang
Resep Gurih Herba dan Ragi Bacon Gurih
Gulungan ragi rempah dan bacon yang luar biasa lezat ini sangat cocok untuk makan malam hari Minggu atau hidangan liburan. Mereka juga membuat roti gulung yang luar biasa?
Resep Betis Domba Rebus Oven Gurih
Betis domba yang lembut dan beraroma ini dipanggang dalam oven hingga sempurna dengan sayuran dan kaldu anggur merah yang dibumbui dengan luar biasa
Resep Gurih Kalkun Jamu Gurih
Buat kalkun yang enak dengan cara apa pun yang Anda rencanakan untuk memasaknya. Rempah-rempah segar benar-benar menambah rasa cerah pada burung dan berbau harum di oven