Daftar Isi:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 06:00
Salad bit ini adalah kombinasi bit, bayam, dan bacon bersama dengan pecan atau kenari. Untuk salad yang lebih enak, tambahkan keju parut atau keju parut. Keju Swiss, cheddar, feta, atau kambing adalah pilihan yang baik.
Bit dapat direbus atau dipanggang dalam oven atau slow cooker.
Bahan
Untuk Salad
- Pecan setengah, atau kenari, panggang, opsional
- 2 hingga 3 iris daging asap, potong dadu, atau 3 ons pancetta potong dadu
- 1 pon bit, dimasak, dikupas, dan dipotong dadu
- 4 cangkir bayam
- 1/4 cangkir bawang merah, iris tipis
- Keju parut, atau keju kambing parut atau feta, opsional
Untuk Dressing
- 1 siung bawang putih, geprek dan cincang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam yang baru digiling
- 1 sendok makan mustard Dijon, atau mustard gourmet serupa
- 4 sendok makan madu
- 1/3 cangkir cuka balsamik
- 2/3 cangkir minyak zaitun
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tata pecan atau kenari dalam wajan kering dan letakkan di atas api sedang. Masak sambil terus diaduk sampai kacang agak kecoklatan dan harum.
Dalam wajan dengan api sedang, goreng potongan dadubacon sampai garing atau goreng pancetta sampai kecoklatan.
Pindahkan ke handuk kertas untuk dikeringkan.
Iris daging asap dan sisihkan.
Tata daun bayam di 4 piring salad. Taburi dengan bit yang dipotong dadu, bacon atau pancetta yang dipotong dadu, bawang merah, dan pecan atau kenari. Jika diinginkan, taburi dengan keju.
Dalam mangkuk atau blender, campurkan bawang putih, garam, merica, mustard, madu, dan cuka balsamic. Kocok atau campur minyak zaitun dalam aliran yang stabil.
Taburkan saus di atas salad atau sajikan sebagai pelengkap.
Tips
Bit Rebus: Untuk merebus bit, pertama-tama mulailah dengan mencuci dan memotong bit, sisakan sekitar 2 inci batang dan ujung akar. Tempatkan bit dalam panci besar dan tutup dengan air asin (sekitar 1 sendok teh garam per liter). Tambahkan beberapa sendok teh cuka atau jus lemon ke dalam air. Didihkan air dengan api besar. Tutup, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan lanjutkan memasak selama sekitar 40 hingga 60 menit, tergantung pada ukuran bit.
Roasted Bit: Untuk memanggang bit, pertama cuci bit dan potong, sisakan satu atau dua inci pada batang dan ujung akar. Gosok bit dengan sedikit minyak sayur dan taburi sedikit garam dan merica; bungkus dalam foil dan panggang pada 375 F selama sekitar 1 sampai 1 1/2 jam, atau sampai empuk. Waktu bervariasi tergantung pada ukuran bit. Anda juga bisa memanggang bit dalam slow cooker.
Direkomendasikan:
Salad Bit Dingin Maroko Dengan Resep Vinaigrette
Bit segar secara alami manis, sangat sehat, dan tambahan warna-warni untuk meja. Nikmati mereka dalam salad yang mudah ini dengan saus lemon
Salad Cincang dengan Resep Ham dan Vinaigrette Balsamic
Salad cincang lezat dengan ham ini sarat dengan rasa dan tekstur. Dan cukup mengenyangkan untuk dinikmati sebagai salad makan malam di malam musim panas
Resep Salad Bit dan Pir Dengan Kenari dan Keju Kambing
Bit irisan merah yang berwarna dalam ditaburi dengan pir manis, keju kambing, dan saus kenari sederhana di salad yang indah dan lezat ini
Salad Kale dan Bit Dengan Resep Saus Tahini-Lemon
Salad kangkung yang sehat, sehat, dan bebas gluten ini cocok dipadukan dengan saus lemon-bawang putih-tahini yang lezat
Resep Bit Balsamic dan Brown Sugar Glazed
Bit segar ini dilapisi dengan kombinasi gula merah, cuka balsamic, dan mentega. Ini adalah resep bit manis dan asam sederhana