Udang dan Asparagus

Daftar Isi:

Udang dan Asparagus
Udang dan Asparagus
Anonim

Udang lemon dan asparagus bawang putih satu panci adalah hidangan yang sangat mudah yang (hampir) langsung lezat. Asparagus dan udang memiliki waktu memasak yang hampir sama, sehingga dapat dimasak bersama dalam satu panci dalam waktu kurang dari 20 menit.

Kami melengkapi hidangan satu panci ini dengan banyak bawang putih yang baru dicincang, jus lemon segar, dan rempah-rempah. Hanya ada beberapa bahan, tetapi mereka mengemas pukulan beraroma. Saus lemon mentega sangat cocok untuk dimakan dengan roti kering.

Anda dapat dengan mudah mengganti bumbu dan bumbu. Itu bisa dibuat bebas susu dengan menghilangkan mentega dan menggantinya dengan minyak zaitun dan meninggalkan keju Parmesan. Ini adalah makanan yang benar-benar ramah keto, tetapi jika Anda ingin menambahkan karbohidrat, Anda dapat menyajikannya di atas nasi pilaf, quinoa, atau pasta. Anda juga bisa menurunkan lemak hanya dengan menggunakan satu sendok makan minyak zaitun.

Jika Anda menyukai udang dan sayuran, Anda pasti ingin menambahkan resep ini ke rotasi malam hari Anda. Sangat cepat dan mudah dan hanya mengotori satu panci, membuat pembersihan menjadi mudah.

Bahan

  • 1 pon udang ekstra jumbo (16 hingga 20 per pon), dikupas dan dibuang kulitnya
  • 1/2 sdt garam, bagi
  • 1/2 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 3 sendok makan mentega tawar
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 pon asparagus, dipangkas
  • 1 sendok teh kemangi kering
  • 1sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok teh kulit lemon
  • 1/4 cangkir jus lemon segar
  • 1 sendok teh peterseli segar cincang halus
  • 1/4 cangkir keju Parmesan parut

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Setelah mengupas dan mengupas udang, tepuk-tepuk sampai benar-benar kering dengan handuk kertas. Bumbui dengan setengah garam dan merica udang dan sisihkan. Anda dapat menghapus ekornya jika Anda mau.

Image
Image

Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Setelah mentega meleleh, tambahkan udang ke satu sisi wajan dan asparagus di sisi lain. Taburi dengan sisa garam dan merica serta kemangi kering.

Image
Image

Tutup, dan masak selama 5 sampai 7 menit atau sampai asparagus berwarna hijau cerah dan empuk dan udangnya buram. Anda bisa mengaduk atau mengaduk udang dan asparagus secara perlahan saat dimasak agar matangnya merata.

Image
Image

Tambahkan bawang putih, jus lemon, kulit lemon, dan peterseli. Aduk dan lanjutkan memasak sebentar lagi.

Image
Image

Taburkan keju Parmesan dan sajikan segera.

Image
Image

Variasi Resep

  • Anda bisa memberi hidangan ini rasa Asia dengan mengganti jus lemon dengan jus jeruk, ditambah menambahkan 1 sendok makan kecap dan 1 sendok teh jahe parut. Tinggalkan kemangi, peterseli, dan keju Parmesan.
  • Beri sentuhan Yunani dengan menambahkan cincang dill segar, lebih banyak peterseli segar, dan 1 sendok teh oregano kering. Sajikan dengan beberapa feta yang hancur sebagai gantinyaParmesan.
  • Anda juga bisa memasukkan sayuran lain yang Anda suka. Simpan saja untuk sayuran yang cepat matang, seperti kangkung, bayam, tomat, atau paprika yang diiris tipis. Brokoli akan memakan waktu lebih lama untuk dimasak daripada udang, tetapi jika Anda mulai memasaknya 3 menit sebelum menambahkan udang, maka mereka akan siap pada waktu yang hampir bersamaan.

Direkomendasikan: