Resep Pizza Keju Kambing

Daftar Isi:

Resep Pizza Keju Kambing
Resep Pizza Keju Kambing
Anonim

Siapa bilang pizza harus menjadi hidangan berat yang diisi dengan saus tomat, lapisan keju mozzarella yang tebal, dan berbagai topping daging? Cuaca musim semi yang hangat sebenarnya adalah waktu yang tepat untuk membuat pizza yang diisi dengan sayuran segar.

Adonan pizza-apakah Anda membuatnya sendiri atau membeli-atau memilih putih, gandum utuh atau bahkan kerak kembang kol, adalah sarana yang bagus untuk berbagai topping yang dapat dibayangkan oleh imajinasi Anda. Biarkan perjalanan ke pasar petani lokal Anda menentukan topping ketika Anda melihat apa yang tersedia di musim-dengan cara itu Anda akan mendapatkan produk segar.

Tentu saja, bukan pizza (atau hampir sama lezatnya) tanpa banyak keju yang lezat. Tapi alih-alih mozzarella standar atau saus merah, coba campur dengan lapisan keju kambing segar. Keju kambing dilunakkan dan dicampur dengan bumbu sebelum ditaburkan di atas adonan. Tambahkan lapisan fontina pedas dan sedikit asin Parmesan atau pecorino Romano. Kemudian, ketika pizza sudah matang, taburi dengan beberapa sayuran hijau segar untuk gigitan yang sempurna.

Bahan

  • 1 (10 hingga 12 ons) adonan pizza bola, dibeli di toko atau buatan sendiri
  • 4 ons keju kambing, pada suhu kamar
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok makan susu, setengah-setengah, atau krim
  • 1/4 sendok teh oregano kering
  • 1/8 sendok tehgaram
  • 1/8 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1 cangkir tombak asparagus potong dadu
  • 1 cangkir kacang polong
  • 1/2 cangkir keju fontina parut
  • 2 sendok makan keju Parmesan yang baru diparut
  • 1/2 cangkir pucuk kacang polong, atau sayuran hijau musim semi lainnya
  • 1 sejumput serpihan paprika merah, opsional

Langkah Membuatnya

  1. Kumpulkan bahan-bahannya. Panaskan oven hingga 500 F.
  2. Di atas permukaan yang ditaburi tepung, gulung adonan pizza menjadi sekitar 12 inci. Anda juga dapat meregangkannya menggunakan tangan Anda menjadi lingkaran atau bentuk lain yang Anda suka.
  3. Setelah digulung, pindahkan adonan ke loyang atau batu pizza jika ada.
  4. Dalam mangkuk kecil, campurkan keju kambing, minyak zaitun, susu atau krim, oregano kering, garam, dan lada hitam bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu oleskan campuran keju kambing di atas kulit pizza yang sudah digulung.
  5. Potong ujung kayu asparagus Anda sebelum dipotong dadu. Sebarkan asparagus potong dadu dan kacang polong segar di atas keju kambing. Taburi dengan keju fontina parut sebelum dimasukkan ke dalam oven.
  6. Kurangi suhu oven menjadi 475 F dan panggang selama kurang lebih 12 menit atau sampai tepi kerak berwarna cokelat keemasan dan keju fontina meleleh. Taburi dengan keju Parmesan, pucuk kacang polong, atau sayuran hijau musim semi favorit Anda, dan taburan serpihan paprika merah, jika digunakan.

Direkomendasikan: