Resep Buah Kering dan Kacang Batangan Muesli Buatan Sendiri

Daftar Isi:

Resep Buah Kering dan Kacang Batangan Muesli Buatan Sendiri
Resep Buah Kering dan Kacang Batangan Muesli Buatan Sendiri
Anonim

Resep muesli bar yang mudah ini membuat camilan lezat dan kenyal yang dikemas dengan buah dan kacang kering yang bergizi. Semua bahan untuk muesli batangan ini diikat jadi satu dengan campuran mentega, madu, dan sedikit gula merah.

Dalam resep khusus ini, kami menggunakan biji labu mentah, biji bunga matahari, kelapa kering atau kering tanpa pemanis, cranberry kering tanpa pemanis, dan wijen dan biji rami, tetapi Anda dapat menyesuaikan tambahannya dengan selera pribadi Anda.

Resep ini dapat dengan mudah digandakan atau tiga kali lipat. Camilan ini cocok untuk Anda dan keluarga.

Bahan

  • 7 sendok makan mentega, ditambah lagi untuk wajan
  • 1 cangkir gandum gulung
  • 1 cangkir kelapa kering tanpa pemanis
  • 1/3 cangkir bibit gandum
  • 1/4 cangkir biji wijen tawar
  • 1/2 cangkir biji bunga matahari tanpa garam
  • 1/2 cangkir biji labu mentah tanpa garam
  • 1 cangkir cranberry kering tanpa pemanis
  • 1/4 cangkir biji rami
  • 1/2 cangkir madu
  • 1/8 cangkir gula merah kemasan

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Olesi dan lapisi loyang persegi 9 inci dengan kertas roti. Sisihkan.

Image
Image

Dalam wajan besar dengan api kecil hingga sedang, panggang gandum yang digulung, kelapa kering (kering) tanpa pemanis,bibit gandum, biji wijen, biji bunga matahari, dan biji labu, aduk sesekali, selama 8 menit atau sampai berwarna keemasan. Hati-hati jangan sampai campurannya gosong.

Image
Image

Pindahkan ke mangkuk logam dan sisihkan hingga dingin.

Image
Image

Saat campuran sudah dingin, masukkan cranberry kering tanpa pemanis dan biji rami.

Image
Image

Dalam panci kecil di atas api sedang, masak mentega, madu, dan gula merah.

Image
Image

Aduk terus selama 3 sampai 4 menit atau sampai gula larut.

Image
Image

Dihkan, lalu kecilkan api menjadi rendah dan didihkan, tanpa diaduk, selama 5 menit.

Image
Image

Tambahkan campuran mentega panas ke bahan kering. Aduk rata hingga tercampur.

Image
Image

Sendok adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Image
Image

Gunakan bagian belakang sendok logam besar untuk menekan campuran dengan kuat dan merata.

Image
Image

Biarkan dingin lalu potong menjadi 8 bagian.

Image
Image

Tips

  • Pastikan Anda telah mengemas muesli campuran dengan rapat ke dalam wajan untuk membuat batangan agar tidak hancur saat dipotong, jika tidak, Anda akan menikmatinya sebagai sereal.
  • Jika Anda suka muesli yang longgar sehingga bisa ditaburkan di atas yogurt atau dimakan dengan susu sebagai sereal, jangan tekan adonan ke dalam loyang. Campuran longgar dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga satu bulan.

Variasi Resep

  • Ganti buah kering, bukan cranberry, gunakan aprikot kering, ceri, atau campur semuanya.
  • Tambahkan kepingan cokelat mini atau kacang seperti almond atau pistachio.

Cara Menyimpan dan Membekukan

  • Muesli batangan dapat disimpan dalam wadah kedap udara berlapis foil atau perkamen hingga 1 minggu.
  • Muesli bar vegan ini dapat dibekukan hingga dua bulan. Bungkus masing-masing dengan kertas perkamen dan masukkan ke dalam wadah yang aman untuk freezer.

Direkomendasikan: