Daftar Isi:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 06:00
Air jelai lemon adalah tonik kuno yang berasal dari Mesir kuno dan dapat dinikmati panas atau dingin. Di Meksiko, air lemon barley adalah salah satu jenis minuman jalanan populer yang dikenal sebagai aguas frescas. Orang Inggris, Australia, dan Asia semuanya memiliki varietas sendiri yang diminum dingin atau hangat. Beberapa orang menggunakan gula dalam resep mereka, tetapi cobalah madu untuk rasa yang lebih kuat. Jika Anda memiliki jahe segar, parut sekitar 1 sendok makan jahe dan rebus dengan jelai untuk mendapatkan rasa jahe.
Barley menambahkan tubuh dan rasa pedas pada minuman. Jelai mutiara atau jelai mutiara adalah varietas yang paling cocok untuk jelai mutiara resep ini hanya berarti bahwa dedak telah dikeluarkan melalui proses pemolesan dan telah diolah dengan uap untuk memasak lebih cepat. Gunakan sisa jelai untuk membuat lauk yang lezat, tambahkan ke sup, atau buat risotto.
Cara Membuat Air Lemon Barley Sendiri
"Tonik yang bagus untuk musim dingin dan flu! Saran untuk menambahkan jahe sangat dianjurkan." -Renae Wilson
Bahan
- 3/4 cangkir jelai mutiara
- 2 lemon sedang, dikupas dan dijus
- 6 gelas air
- 1/2 cangkir madu
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tempatkan jelai dalam saringan dan bilas dengan dinginair sampai air jernih.
Tempatkan jelai dalam panci berukuran 2 liter dengan parutan kulit lemon dan 6 gelas air.
Rebus hingga mendidih dengan api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api dan didihkan selama 10 menit.
Saring campuran ke dalam mangkuk tahan panas. Pesan jelai untuk penggunaan lain.
Tambahkan madu ke dalam mangkuk dan aduk hingga larut.
Campur jus lemon dan sajikan panas atau biarkan campuran mendingin hingga suhu kamar.
Tuang ke dalam botol dan dinginkan hingga dingin. Sajikan dan nikmati!
Cara Menyimpan
Air jelai akan disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga seminggu. Jika Anda suka menikmati air jelai panas, Anda bisa memanaskannya kembali di atas kompor atau di microwave.
Tips
Jangan buang jelai itu! Dengan sedikit lebih banyak memasak, biji-bijian dapat digunakan dalam berbagai aplikasi:
- Jelai hanya akan matang sebagian setelah membuat air jelai. Jelai mutiara perlu dididihkan setidaknya selama 30 menit (dan hingga satu jam) dalam perbandingan 2:1 air atau kaldu dengan biji-bijian. Jelai selesai dimasak saat empuk dengan gigitan, seperti pasta al dente, tetapi tidak keras.
- Gunakan jelai dalam salad atau pilaf, sebagai biji-bijian hangat dalam sup dan semur, atau sebagai bahan dasar biji-bijian dan tumpuk sayuran, daging, bumbu, dan saus di atasnya.
Direkomendasikan:
Resep Sup Barley Kalkun Crock Pot
Sup kalkun dan barley ini adalah solusi sempurna untuk sisa kalkun liburan. Sup yang mudah disiapkan dimasak di panci tempayan atau di atas kompor
Resep Sup Buntut Barley Eropa Timur
Sup buntut-barley adalah sajian lezat yang dapat dinikmati di musim dingin atau musim panas. Ini dapat ditemukan di sebagian besar dapur Eropa Timur
Udang, Barley dan Lemon Stew
Shrimp and Barley Stew adalah hidangan hangat namun ringan untuk dinikmati selama bulan-bulan musim dingin
Resep Teh Barley Korea (Bori Cha)
Teh barley panggang, dengan rasanya yang ringan dan pedas, disajikan sepanjang tahun dengan makanan Korea. Teh ringan, bisa disajikan panas, hangat, atau dingin
Resep Bubur Barley
Bubur jelai mudah dibuat, meskipun menggunakan gandum utuh membutuhkan waktu memasak yang lebih lama. Anda dapat dengan mudah membuat hidangan sarapan tradisional ini