Resep Cupcake Vanila dan Chocolate Chip

Daftar Isi:

Resep Cupcake Vanila dan Chocolate Chip
Resep Cupcake Vanila dan Chocolate Chip
Anonim

Di Maroko, kue cupcake vanilla dan chocolate chip ini terkadang muncul di meja buka puasa saat berbuka puasa selama bulan Ramadhan. Di rumah Anda, resep dasar cupcake vanila ekstra lembab dengan keping cokelat ini akan menjadi favorit keluarga sebagai camilan atau makanan penutup pesta. Mereka bisa dibekukan, tetapi sama-sama enak. Semua jenis keping coklat bisa digunakan, termasuk keping coklat putih jika Anda mau, atau Anda bisa menggunakan coklat cincang.

Jika Anda ingin membekukan cupcakes ini, pertimbangkan frosting buttercream dasar atau frosting buttercream cokelat. Pasangan hebat lainnya adalah frosting kopi, yang melengkapi vanilla dan cokelat dengan baik.

"Tidak bisa memutuskan antara vanila dan cokelat? Resep ini adalah kombinasi sempurna untuk memuaskan selera manis. Anda juga bisa mencampur keping cokelat menggunakan minis, butterscotch, selai kacang, atau lebih. Resep ini akan menjadi sempurna untuk perayaan apa pun." -Tracy Wilk

Bahan

  • 8 ons (1 cangkir) mentega tawar, suhu kamar
  • 1 1/2 cangkir gula pasir
  • 4 telur besar, suhu ruangan
  • 2 sendok teh ekstrak vanila murni
  • 2 1/2 cangkir (300 g) tepung serbaguna
  • 2 sendok teh baking powder
  • Sejumput garam halal
  • 1 cangkirsusu
  • 1/2 cangkir keping cokelat hitam (atau cokelat semimanis atau cokelat hitam yang dicincang halus)

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Panaskan oven hingga 375 F/190 C. Olesi dan tepung loyang cupcake atau lapisi dengan kertas pelapis.

Image
Image

Menggunakan mixer listrik dan mangkuk besar, kocok mentega dan gula hingga tercampur rata dan lembut.

Image
Image

Tambahkan telur satu per satu, kocok rata setelah setiap penambahan.

Image
Image

Aduk vanilla.

Image
Image

Dalam mangkuk sedang yang terpisah, campurkan tepung, baking powder, dan garam.

Image
Image

Sambil mengocok dengan kecepatan rendah, tambahkan campuran tepung secara bergantian dengan susu ke dalam campuran mentega dan gula yang sudah dikocok, kocok sampai adonan kalis dan kental terbentuk. Jangan overmix.

Image
Image

Aduk cokelat ke dalam adonan sekarang jika Anda suka, atau tambahkan setelah Anda mengisi liner cupcake.

Image
Image

Masukkan adonan ke dalam loyang cupcake yang sudah disiapkan, isi sedikit lebih dari setengahnya.

Image
Image

Panggang cupcakes hingga matang dan berwarna keemasan, kira-kira 20 hingga 25 menit. Cupcakes matang ketika tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.

Image
Image

Biarkan cupcake menjadi dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak hingga benar-benar dingin.

Image
Image

Cara Menyimpan Cupcake

Setelah benar-benar dingin, simpan cupcake yang tidak beku dalam wadah kedap udara di kamarsuhu selama dua hari. Jika Anda ingin membekukannya dengan lapisan gula yang memerlukan pendinginan, tunda sampai Anda siap memakan cupcake; cupcakes akan kehilangan kesegarannya saat didinginkan. Anda dapat dengan mudah membekukan cupcake yang tidak dibekukan agar tahan lebih lama.

Tautan Bermanfaat

  • Cara Menjaga Cupcake Segar untuk Dinikmati Nanti
  • Tips Penting untuk Mengoles Kaleng Muffin
  • Apakah Anda Membutuhkan Muffin dan Cupcake Liners untuk Memanggang?

Direkomendasikan: