Daftar Isi:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 06:00
Jika dilakukan dengan benar, babi panggang Kuba lezat dan manis. Ini cocok dengan nasi Kuba dan kacang atau beberapa pisang raja. Daging babi direndam dalam saus lezat yang disebut mojo yang asam dan manis.
Resepnya sangat sederhana, tetapi sarat dengan rasa. Pengasinan membutuhkan waktu, tetapi hidangan ini mudah dan mudah diatur untuk disajikan bersama pada hari kerja. Mulailah memasak daging babi pada malam sebelumnya, lalu masukkan ke dalam oven saat Anda pulang kerja. Seluruh rumah akan berbau harum dan Anda dapat memasak nasi dan kacang dalam waktu yang dibutuhkan untuk memanggang.
Gunakan sisa daging babi bersama dengan beberapa irisan ham, acar, dan keju Swiss untuk membuat sandwich medianoche atau Cubano. Keduanya adalah sandwich pres yang lezat yang akan memuaskan keinginan makan siang atau larut malam.
Bahan
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1 sendok teh oregano
- 2 sendok teh jinten tanah
- 2 sendok teh paprika
- 1/4 cangkir gula merah
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 cangkir jus jeruk
- 1/4 cangkir jus lemon
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam yang baru digiling
- 1 (2 hingga 3 pon) daging babi pinggang, tanpa tulang, potongan tengah
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahan Anda. Jika pinggang babi Anda tidak dibungkus dengan tali, Anda dapat memilih untuk melakukannya. Ini juga berfungsitanpa tali.
Campur minyak zaitun, oregano, jinten, paprika, gula merah, bawang putih, jus jeruk, jus lemon, garam, dan merica dalam mangkuk.
Tambahkan daging babi ke dalam rendaman. Anda dapat melakukannya dalam kantong plastik besar atau mangkuk besar yang ditutup dengan bungkus plastik. Tempatkan daging babi di lemari es setidaknya selama 8 jam, tetapi idealnya semalaman. Balikkan daging babi sekali jika Anda bisa jika ada di dalam mangkuk.
Panaskan lebih dulu oven hingga 400 F. Tambahkan daging babi ke dalam rak pemanggang dengan sisi lemak menghadap ke atas. Letakkan rak di posisi tengah oven. Masukkan loyang pemanggang ke dalam oven dan panggang selama sekitar satu jam atau sampai suhu internal mencapai 165 F. Waktu memasak akan bervariasi berdasarkan ketebalan panggangan.
Biarkan panggang untuk beristirahat selama sekitar 10 menit. Lepaskan senar jika sudah terpasang.
Potong daging panggang menjadi bulat. Anda dapat memutuskan ketebalan yang Anda inginkan. Jika Anda menggunakannya untuk sandwich, potong di sisi yang lebih tipis.
Sajikan daging babi panggang dengan sisi Kuba favorit Anda seperti nasi dan kacang atau pisang raja, atau gunakan irisan dalam sandwich Cubano atau medianoche.
Variasi Resep
Jika Anda memiliki lebih banyak waktu, Anda juga dapat membuat hidangan ini dengan bagian pantat atau bahu babi. Panggang rendah dan lambat pada 275 F selama sekitar 7 jam, lalu rusak atau iris. Ini adalah daging panggang Kuba yang lebih otentik, tetapi membutuhkan banyak waktu dan daging babi pinggang ini sama lezatnya.
Direkomendasikan:
Resep Panggang Iga Babi Panggang Dengan Kentang Fingerling
Iga babi panggang kami dibakar lalu dipanggang hingga sempurna dengan fingerling atau kentang kecil dan bumbu. Gunakan bumbu Cajun atau garam yang sudah dibumbui
Babi Babi Panggang Dengan Resep Bumbu Kering Gosok
Babi panggang babi tidak mahal dan jika disiapkan dengan benar sangat lezat, ini membuktikan bahwa Anda tidak harus bergantung pada potongan yang lebih mahal untuk membuat kesan
Resep Sandwich Kuba Baru Panggang
Sandwich Kuba panggang adalah sandwich yang lezat dan lezat yang dibuat dengan acar dill, keju swiss, dan dada ham dan kalkun
Resep Bumbu Babi dan Resep Panggang Babi Slow Cooker
Ini adalah rendaman bintang 5 yang tajam untuk daging babi panggang dengan instruksi memasak. Panggang direndam semalaman dan kemudian dimasak dalam slow cooker
Resep Daging Babi ala Kuba
Daging babi rasa jeruk yang lezat ini membuat makanan siap saji yang sempurna. Cobalah mereka untuk makan malam yang cepat