Resep Koktail Rum Swizzle

Daftar Isi:

Resep Koktail Rum Swizzle
Resep Koktail Rum Swizzle
Anonim

Rum swizzle adalah koktail tropis populer yang lebih menyenangkan untuk dicampur daripada kebanyakan. Dilihat oleh banyak orang sebagai minuman nasional Bermuda, ada banyak cara untuk membuat swizzle rum.

Sebagian besar resep memadukan dua gaya rum dengan falernum atau grenadine dan jus buah tropis. Pahit khas, dan selalu ada gundukan es yang dihancurkan atau retak. Resep ini menggunakan rum gelap dan terang, falernum, serta jus jeruk dan nanas, meskipun Anda dapat menyesuaikan masing-masing bahan.

Minuman swizzle ditentukan oleh metode yang digunakan untuk mencampurnya. Mereka paling tradisional ketika dibuat dengan tongkat swizzle (atau bois lele) - cabang panjang pohon Quararibea turbinata (atau tongkat swizzle). Ini dipangkas untuk menyimpan beberapa paku pendek dan tumpul di bagian bawah, mirip dengan jari-jari roda kayu. Anda dapat membeli yang terbuat dari bahan lain, tentu saja. Ketika dimasukkan ke dalam minuman es yang pecah dan diputar dengan menggosokkan kedua telapak tangan Anda, jari-jarinya mengaduk minuman menjadi keajaiban berbusa yang tidak bisa Anda dapatkan dari mengocok atau mengaduknya.

Anda dapat menggunakan teknik pencampuran ini pada es koktail yang dihancurkan, termasuk julep mint. Jika Anda tidak memiliki swizzle stick, sendok bar (terutama yang memiliki cakram datar di salah satu ujungnya) dapat digunakan dengan baik.

Bahan

  • 2 cangkir es serut
  • 1 ons dark rum
  • 1 ons cahayarum
  • 1/2 ons falernum
  • 2 ons jus jeruk segar
  • 2 ons jus nanas
  • 1/2 ons jus lemon segar
  • 3 iris pahit aromatik
  • Irisan jeruk, irisan nanas, dan ceri, opsional untuk hiasan

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Isi setengah gelas kuno dengan es yang dihancurkan. Tambahkan rum, falernum, dan jus.

Image
Image

Pegang swizzle stick atau bar spoon di antara kedua telapak tangan Anda, putar poros untuk mengaduk dengan kuat sampai gelas menjadi dingin.

Image
Image

Tambahkan lebih banyak es serut dan tambahkan sedikit pahit.

Image
Image

Hiasi dengan irisan jeruk, irisan nanas, dan ceri. Sajikan dengan sedotan dan nikmati.

Image
Image

Tips

  • Jumlah es yang dibutuhkan tidak tepat, tetapi Anda akan membutuhkan banyak es serut untuk minuman swizzle. Andalkan setidaknya 10 es batu berukuran sedang untuk membuat dua cangkir es serut. Penghancur es (baik listrik atau manual) membuatnya menjadi tugas yang cepat, dan blender bekerja, meskipun Anda harus menyaring kelebihan air.
  • Jika memungkinkan, gunakan jus segar. Satu jeruk dan setengah lemon harus bekerja dengan sempurna untuk sekali minum. Membuat jus nanas segar sepadan dengan usaha tetapi tidak terlalu penting untuk minumannya.
  • Tingkatkan resep untuk membuat dua hingga empat minuman sekaligus: Tuang ke dalam gelas pencampur atau teko kecil, tuang campuran secara merata ke dalam gelas saji, lalu taburi masing-masing dengan es, pahit, dan hiasan pilihan Anda.

Variasi Resep

  • Beralih dari falernum ke grenadine, sirup orgeat, atau sirup sederhana.
  • Main-main dengan kombinasi rum yang berbeda. Misalnya, beberapa swizzles membutuhkan rum tua dan blackstrap dan beberapa untuk rum ringan dan tua. Rum yang dibumbui juga bisa meningkatkan minuman.
  • Demikian juga, jelajahi perbedaan yang dapat dibuat oleh perubahan pahit. Ada rasa pahit yang menarik yang tersedia, dan masing-masing dapat menambahkan sentuhan halus pada setiap swizzle.
  • Tambahkan 1/2 ons tiga detik. Minuman buah lainnya akan memberikan hasil yang menarik, dan minuman jahe akan menambahkan bumbu manis ke dalam campurannya.

Di mana rum swizzle ditemukan?

Seperti kebanyakan koktail, ada beberapa cerita tentang asal mula rum swizzle. Semuanya menunjuk ke pulau-pulau Karibia, dan sebagian besar berasal dari Bermuda. Anda dapat menemukan swizzles rum di hampir setiap bar di pulau itu, meskipun semuanya sedikit berbeda. Salah satu klaim yang paling gigih untuk kreasi swizzle rum berasal dari Swizzle Inn; rum swizzle memulai debutnya di sana sekitar pembukaan tahun 1932. Hari ini, swizzle mereka adalah minuman kocok yang mirip dengan resep ini yang dibuat dengan Rum Segel Hitam dan Segel Emas Gosling dan tiga detik.

Apa itu falernum?

Falernum adalah minuman manis (kadang-kadang sirup nonalkohol) yang terutama dibumbui dengan cengkeh dan jeruk nipis. Ini sering termasuk almond dan jahe, bersama dengan rempah-rempah lainnya. Varietas minuman keras biasanya memiliki basis rum. Disebut juga velvet falernum, bahan ini populer dalam resep koktail tropis.

BagaimanaKuat Apakah Rum Swizzle?

Menuangkan dua rum dapat membuat Anda percaya bahwa ini adalah minuman yang manjur. Namun, swizzling secara signifikan mengencerkan campuran, dan jus lebih banyak daripada minuman kerasnya. Sulit untuk mendapatkan perkiraan yang akurat karena es, tetapi kandungan alkohol swizzle rum harus berada dalam kisaran 10 persen ABV (20 bukti). Itu mirip dengan minuman highball atau segelas wine.

Direkomendasikan: