Resep Koktail Asam Amaretto Sederhana

Daftar Isi:

Resep Koktail Asam Amaretto Sederhana
Resep Koktail Asam Amaretto Sederhana
Anonim

Asam amaretto adalah koktail klasik yang keluar dari bar Amerika selama tahun 1970-an. Tidak ada yang tahu siapa yang menciptakannya, tetapi hampir semua orang setuju bahwa ini adalah minuman yang fantastis. Dibuat hanya dengan beberapa bahan, juga mudah dicampur, dan ada beberapa variasi yang enak untuk dijelajahi.

Bintang koktail ini, tentu saja, adalah amaretto. Minuman keras rasa almond dengan akar Italia digunakan dalam banyak resep minuman, tetapi jarang satu-satunya minuman keras yang disuling. Dalam resep asam amaretto sederhana ini, rasa asam dari jus lemon menonjolkan rasa manis amaretto. Anda bisa menambahkan sirup sederhana, meskipun sebaiknya santai saja, atau koktailnya akan terlalu manis. Saat menggunakan amaretto yang lebih manis, Anda mungkin ingin melewatkan sirupnya.

Karena ini adalah satu-satunya minuman keras, koktail ini paling cocok dengan merek amaretto papan atas. Ini juga merupakan penggunaan yang sangat baik untuk amaretto buatan sendiri. Jus lemon segar sangat penting karena varietas botolan tidak akan membuat koktail asam yang enak.

Selama bertahun-tahun, banyak versi asam amaretto telah muncul. Di antara yang terbaik adalah yang termasuk putih telur, dan bourbon juga merupakan tambahan yang bagus. Resep yang lebih sederhana adalah resep yang bagus untuk ditingkatkan untuk pesta, dan Anda bahkan dapat membuat asam amaretto perawan dengan beberapa pertukaran bahan cepat.

"AmarettoAsam adalah koktail yang tidak dapat saya bayangkan tidak mendominasi tahun-tahun muda saya di bartending. Sebelum pemanggilan 'Not Too Sweet' yang terkenal, koktail ini selalu berada di lima permintaan teratas dan untuk alasan yang bagus. Mudah, enak, dan manis. Jika Anda ingin sesuatu yang menyenangkan dan menyenangkan, resep ini akan membuat Anda tersenyum." -Sean Johnson

Image
Image

Bahan

  • 2 ons minuman keras amaretto
  • 1 ons jus lemon segar, dari 1/2 lemon sedang
  • 1 sendok teh sirup sederhana yang kaya, opsional dan sesuai selera
  • ceri Maraschino, untuk hiasan
  • 1/2 irisan jeruk, untuk hiasan

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Dalam pengocok koktail, tuangkan amaretto, jus lemon, dan sirup sederhana. Isi shaker dengan es.

Image
Image

Goyang kuat selama sekitar 10 detik.

Image
Image

Saring ke dalam gelas kuno di atas es segar.

Image
Image

Hiasi dengan beberapa ceri maraschino yang ditusuk dan irisan jeruk.

Image
Image

Tips

  • Untuk menemukan keseimbangan manis dan asam yang membuat minuman ini istimewa, ukur bahan-bahannya dengan hati-hati menggunakan jigger atau gelas kaca. Anda mungkin perlu menyesuaikan jus lemon atau sirup sederhana saat mengganti merek amaretto.
  • Daripada ceri maraschino merah cerah, yang diputihkan dan diwarnai, gunakan ceri maraschino asli (misalnya, merek Luxardo), atau coba buat ceri brendi yang dibumbui.

Asam Amaretto Putih Telur

Banyak asamKoktail sedikit lebih nikmat saat Anda menambahkan putih telur ke dalam campuran. Ini adalah cara sederhana untuk memperkuat minuman dan menciptakan bagian atas berbusa yang sangat lezat. Pastikan untuk menggunakan hanya telur segar dan pisahkan putih dari kuningnya.

  • Untuk mencampur asam amaretto putih telur, tambahkan putih telur ke dalam resep. Kocok bahan kering tanpa es, lalu isi shaker dengan es batu dan kocok kuat-kuat selama minimal 30 detik sebelum disaring.
  • Portland, Oregon Bartender versi Jeffrey Morgenthaler adalah favorit di bar dan restoran. Ini menambahkan 3/4 ons bourbon kekuatan tong ke dalam campuran dan menggunakan 1 1/2 ons amaretto, satu sendok teh sirup sederhana yang kaya, dan 1/2 ons putih telur.

Variasi Resep

  • Asam amaretto paling baik saat dikocok karena pengenceran ekstra melunak dan mengawinkan rasa dan menganginkan koktail. Jika Anda ingin mengisi teko untuk pesta, mungkin yang terbaik adalah mengocok beberapa koktail dalam kelompok (kalikan resep untuk minuman sebanyak yang dapat ditampung oleh pengocok Anda) lalu saring ke dalam teko. Tuang ke dalam gelas berisi es.
  • Anda dapat mengaduk satu teko penuh, tetapi Anda harus melakukannya dengan kuat selama minimal 30 detik dengan banyak es. Untuk membuat teko enam porsi, gunakan 1 1/2 cangkir amaretto, 3/4 cangkir jus lemon segar, dan sekitar 1/8 cangkir sirup sederhana. Cicipi dan sesuaikan jus lemon dan sirup sesuai kebutuhan.
  • Beralih ke sirup sederhana yang mengandung jeruk untuk memberikan minuman ini aroma jeruk yang enak dan dimensi ekstra.
  • Satu versi populer dari asam amaretto menggunakan campuran asam dansoda lemon-lime (cukup sering Sprite). Cobalah yang ini dengan dua ons amaretto dan satu ons campuran asam; kocok atau aduk dengan es, lalu tutup gelas dengan soda. Paling enak dengan campuran asam buatan sendiri.
  • Cara termudah untuk membuat asam amaretto perawan adalah dengan menggunakan amaretto nonalkohol. Minuman keras anti-nol menjadi lebih populer, dan merek seperti Lyre's memproduksi replika minuman keras yang sangat bagus.

  • Asam amaretto nonalkohol menarik lainnya menggunakan nanas dan sirup amaretto (pemanis kopi yang populer). Cobalah dua ons jus nanas dan masing-masing satu ons jus lemon dan sirup amaretto untuk campuran ini. Sedikit ekstrak almond dapat menggantikan sirup amaretto jika Anda menggunakan sirup sederhana.

Seberapa Kuat Asam Amaretto?

Meskipun kandungan alkoholnya sedikit berbeda, amaretto rata-rata adalah minuman keras 17 persen ABV (34 proof). Itu dasar yang cukup ringan untuk koktail jika dibandingkan dengan wiski, vodka, dan minuman beralkohol serupa. Ini juga berarti bahwa asam amaretto sangat ringan, dengan berat sekitar 9 persen ABV (18 proof) atau sedikit lebih ringan dari segelas anggur. Asam amaretto dengan bourbon akan sedikit lebih kuat.

Direkomendasikan: