Resep Ayam Tarik Panci Instan

Daftar Isi:

Resep Ayam Tarik Panci Instan
Resep Ayam Tarik Panci Instan
Anonim

Ayam tarik serbaguna dan mudah disesuaikan dengan berbagai macam resep, mulai dari taco hingga sandwich hingga salad. Ini juga sangat mudah dibuat, terutama jika Anda menggunakan Pot Instan. Fungsi pressure cooker mempercepat proses dan membebaskan Anda untuk menyiapkan hidangan lain atau membuat saus buatan sendiri.

Yang Anda butuhkan hanyalah dada ayam dan kaldu. Tambahkan beberapa siung bawang putih dan daun salam untuk rasa jika Anda memilikinya. Ayam dimasak hanya dalam 5 menit (ditambah beberapa menit agar kompor mencapai tekanan dan melepaskan). Dengan mencabik-cabik ayam langsung dalam cairan rebusan, itu tetap bagus dan lembab. Setelah dipotong-potong, Anda siap untuk mengunyah atau mengemas ayam untuk persiapan makan.

Sajikan Ayam Goreng Instan Pot yang dilemparkan dengan saus barbekyu kami yang mudah. Ini bagus disajikan sebagai sandwich barbekyu, topping salad ayam barbekyu atau pizza, dan banyak lagi. Atau siram ayam dengan bumbu taco, pesto, saus teriyaki, atau saus pilihan Anda.

“Resep ayam yang ditarik ini sangat mudah! Saya membumbui ayam dengan lada hitam yang baru digiling untuk menambah rasa. Selain saus bbq, Anda dapat menikmati ayam yang ditarik dengan saus pedas dan acar sayuran dalam bungkus tortilla untuk santapan yang mudah di hari kerja.” -Bahareh Niati

Image
Image

Bahan

Untuk Ayam:

  • 2 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
  • 3 siung bawang putih
  • 1 daun salam
  • 1 1/2 cangkir kaldu ayam
  • Garam, secukupnya

Saus Barbekyu Opsional:

  • 3/4 cangkir saus tomat
  • 1/4 cangkir cuka sari apel
  • 3 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh paprika asap
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam yang baru digiling

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Tambahkan ayam, bawang putih, dan daun salam ke dalam panci instan. Tuang kaldu, gunakan secukupnya untuk menutupi sebagian besar dada ayam-tidak perlu terendam seluruhnya. Bumbui dengan garam, kencangkan tutupnya dan pastikan ventilasi tertutup rapat.

Image
Image

Masak dengan tekanan tinggi selama 5 menit. Setelah waktu memasak berakhir, gunakan pelepasan alami selama 5 menit, lalu lepaskan tekanan yang tersisa menggunakan pelepasan cepat.

Image
Image

Sambil memasak ayam, buat saus barbekyu, jika diinginkan. Campurkan saus tomat, cuka, gula merah, paprika asap, bubuk bawang putih, garam, dan merica dalam panci kecil. Didihkan dengan api sedang, lalu kecilkan api menjadi rendah dan masak selama 5 menit, aduk terus. Sisihkan.

Image
Image

Buang daun salam. Periksa ayam untuk kematangan-ayam harus mendaftar 165 F pada termometer digital.

Image
Image

Keluarkan panci bagian dalam dari kompor. Dengan garpu, tumbuk siung bawang putih ke dalam masakancairan. Menggunakan 2 garpu, suwir ayam, campurkan dengan bawang putih dan cairan rebusan.

Image
Image

Jika diinginkan, bumbui dengan garam dan gunakan segera.

Untuk membuat ayam barbekyu, tambahkan ayam suwir yang sudah dikeringkan ke dalam mangkuk besar bersama dengan saus barbekyu secukupnya. Aduk hingga ayam terlapisi.

Image
Image

Sajikan ayam yang ditarik dengan roti dengan selada cepat untuk makan malam hari kerja yang sempurna atau sandwich seadanya.

Image
Image

Simpan sisa ayam dengan tutup dan dinginkan dengan sedikit kaldu rebusan agar tetap lembab.

Image
Image

Tips

  • Empat dada tanpa tulang biasanya sama dengan dua pon ayam. Jika Anda memiliki dada ayam yang sangat besar, Anda harus memasaknya lebih lama. Mulailah dengan 7 menit.
  • Setelah memasak dengan tekanan, pastikan ayam Anda matang dan mencatat setidaknya 165 F pada termometer digital. Jika belum matang, kencangkan tutupnya dan masak selama 2 menit lagi dengan tekanan tinggi.
  • Kami tidak menyarankan Anda mencoba resep ini dengan dada ayam beku, karena bagian luarnya akan mengering sebelum bagian dalamnya matang. Lelehkan payudara beku sebelum dimasak.

Cara Menggunakan Ayam Tarik Pot Instan

Ayam yang ditarik dapat digunakan untuk apa saja, mulai dari salad, sup, hingga sandwich. Menambahkan saus membuat ayam lebih lembab, dan ada beberapa pilihan selain saus barbekyu:

  • Tex-Mex: Alih-alih saus barbekyu, tambahkan 1 hingga 2 sendok makan bumbu taco dan hingga 1/4 cangkir kaldu masak dan adukuntuk melapisi. Jika diinginkan, tambahkan hingga secangkir salsa. Gunakan untuk mengisi taco dan burrito, nacho atas, dan lainnya.
  • Mole: Lumuri ayam yang ditarik dengan saus mol dan gunakan untuk membuat taco atau cemitas.
  • Pesto: Lumuri ayam dengan pesto dan, jika perlu, sedikit kaldu rebusan untuk melembabkan. Gunakan dalam sandwich, bungkus, dan salad.
  • Teriyaki: Lumuri ayam dengan saus teriyaki dan gunakan untuk membuat salad atau bungkus.

Variasi Resep

Untuk ayam yang ditarik ekstra lembab, tukar dada ayam dengan paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit. Masak dengan tekanan tinggi selama 5 menit seperti yang diarahkan tetapi gunakan pelepasan alami sepenuhnya. Periksa kematangan-paha harus empuk dan matang dan catat 165 F pada termometer digital.

Cara Menyimpan dan Membekukan

  • Simpan Pot Instan ayam yang ditarik didinginkan dalam wadah kedap udara dengan sedikit kaldu rebusan atau dilemparkan ke dalam saus barbekyu agar tetap lembab. Itu akan bertahan selama tiga hari.
  • Panaskan kembali ayam yang ditarik tanpa ditutup di microwave dalam waktu singkat, sering diaduk, atau dalam wajan di atas kompor. Anda mungkin ingin menambahkan sedikit kaldu agar tetap lembab.
  • Anda dapat membekukan ayam yang sudah dikeringkan dan didinginkan dalam wadah kedap udara hingga satu bulan. Mencairkan es di lemari es sebelum dipanaskan kembali.

Direkomendasikan: