Daftar Isi:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 06:00
Perlu diketahui: Hidangan ini disebut Quesadillas "Benedict." Ini hampir tidak ada hubungannya dengan menu makan siang yang pokok di mana-mana, karena makanan pokok itu (sementara lezat) membutuhkan waktu lama untuk dibuat! Resep ini tidak memakan waktu lama untuk disatukan, dan dengan andal menghasilkan jenis keju yang enak, berduri salsa, dan berair telur yang Anda dapatkan dengan huevos rancheros atau chilaquiles. Bagian "Benedict" adalah drama Hollandaise yang dibumbui Meksiko yang hanya membutuhkan satu menit untuk disiapkan.
Jangan ragu untuk menambahkan bacon, chorizo, kacang hitam, atau protein lain yang dimasak ke produk jadi untuk makanan yang lebih mengenyangkan.
Quesadillas Benediktus
Bahan
- 1/2 cangkir mayones
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh saus pedas Meksiko
- 2 sendok makan mentega tawar
- 2 telur besar
- Garam, secukupnya
- Lada hitam yang baru digiling, sesuai selera
- 4 tortilla jagung
- 2/3 cangkir keju cheddar parut
- 1 cangkir salsa
- daun bawang, iris, untuk hiasan
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahannya
Gabungkan mayones, air jeruk nipis, dan saus pedas dalam mangkuk kecil. Sendokkan ke dalam kantong plastik zip-top dan sisihkan.
Merakit quesadillas: Bagilahkeju di antara dua tortilla, lalu taburi dengan yang lain.
Panaskan mentega dalam wajan antilengket besar di atas api sedang hingga berbusa dan mulai tercium aroma panggang, lalu tambahkan telur dan goreng sisi cerah ke atas. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Pindahkan telur goreng ke piring dan tenda longgar dengan foil agar tetap hangat.
Pindahkan quesadillas ke dalam wajan panas dan masak sampai keju meleleh dan bagian luarnya sedikit terpanggang, balik sekali.
Taburkan setiap quesadilla dengan setengah bagian salsa, lalu segera balik agar quesadilla matang dengan sisi salsa menghadap ke bawah.
Masak sampai salsa menyerap sebagian besar, sekitar satu menit, lalu tutup dengan sisa salsa dan balik lagi. Masak satu atau dua menit lagi sampai salsa terserap, lalu pindahkan ke piring.
Taburkan setiap quesadilla dengan telur goreng. Gunting ujung zip-top bag dan tambahkan saus, lalu hiasi dengan irisan daun bawang, dan sajikan.
Tips Resep
Tambahkan lapisan rasa ekstra dengan menggunakan masing-masing setengah cangkir salsa merah dan hijau.
Direkomendasikan:
Make-Ahead Frozen Breakfast Quesadillas
Resep Quesadillas Sarapan yang mengenyangkan dan lezat yang dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es untuk pagi yang sibuk
Resep Quesadillas Ayam - Cara Menggunakan Sisa Makanan Anda
Quesadillas ayam adalah cara yang bagus untuk menggunakan sisa dada ayam yang dimasak, dan resep ini sangat cepat, Anda bisa makan malam di atas meja dalam 15 menit
Resep Quesadillas Ayam Keju yang Mudah
Quesadillas ayam keju yang mudah dibuat dengan cepat dan mudah dan camilan yang sempurna untuk anak-anak yang lapar, dibuat hanya dengan enam bahan
Resep Quesadillas Keju Panggang Vegetarian dan Paprika Paprika
Resep vegetarian yang mudah untuk quesadilla paprika ini akan disukai oleh anak-anak dan orang dewasa, dan dapat dibuat vegan dengan menggunakan keju non-susu
Resep Quesadillas Meksiko Goreng Tradisional
Cobalah resep ala rumahan ini untuk salah satu jajanan jalanan Meksiko yang paling disukai, quesadillas goreng yang dibuat dengan tortilla jagung mentah yang diisi dengan keju