Resep Kue Cokelat Keripik Labu

Daftar Isi:

Resep Kue Cokelat Keripik Labu
Resep Kue Cokelat Keripik Labu
Anonim

Resep ini membuat kue kering yang tidak terlalu mirip kue dengan banyak rasa labu dan cokelat. Ini adalah kumpulan kue musim gugur yang ideal untuk disiapkan sebagai camilan sepulang sekolah, untuk dibuat dan dikemas dalam makan siang anak-anak, atau untuk dibawa ke pesta ukiran labu musim gugur teman. Anda akan membuat kue ini sepanjang musim gugur, pertama karena rasanya yang enak, tetapi juga karena sangat sederhana dan membutuhkan sedikit usaha.

Penting untuk tidak membuat kue terlalu lama atau hasilnya akan menjadi kue kering yang keras. Awasi mereka dengan cermat di oven untuk kematangan. Mereka harus sedikit mengembang di tengahnya saat diatur dan mulai berwarna cokelat di sekitar tepinya. Pastikan Anda menggunakan pure labu murni kalengan dan bukan isian pai labu sehingga Anda dapat menambahkan bumbu pai labu dalam jumlah yang tepat ke kue Anda. Lihat tips kami di bawah ini tentang resep membuat bumbu pai labu sendiri.

“Jika Anda menyukai labu dan rempah-rempah, Anda akan senang! Gula merah tua menciptakan rasa yang kuat, dan adonan menyatu dengan mudah menggunakan mentega cair. Keluarkan dari oven saat pinggirannya berwarna keemasan dan masih lembut di tengahnya dan Anda akan mendapatkan tekstur kue labu yang sempurna!”-Bahareh Niati

Image
Image

Bahan

  • 1/2 cangkir (4 ons) mentega tawar, dicairkan
  • 1 cangkir kalengatau pure labu segar
  • 1 1/3 cangkir gula merah tua yang dikemas
  • 1/2 cangkir gula pasir
  • 3 cangkir tepung serbaguna
  • 2 sendok teh soda kue
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh bumbu pai labu
  • 1 cangkir keripik coklat semimanis
  • semprotan masak

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Dalam mangkuk besar kocok mentega cair, pure labu, gula merah, dan gula pasir hingga berbusa dan halus.

Image
Image

Dalam mangkuk besar terpisah, kocok tepung, soda kue, garam, dan bumbu pai labu.

Image
Image

Masukkan adonan kering ke adonan basah secara bertahap dengan spatula karet hingga tercampur rata.

Image
Image

Lipat dalam keping coklat. Adonan akan lengket dan lembut.

Image
Image

Tutup adonan dan dinginkan selama 1 jam.

Image
Image

Sekitar 30 menit sebelum memanggang, Letakkan rak di sepertiga bagian atas dan bawah oven dan panaskan hingga 350 F. Lapisi dua loyang dengan kertas roti dan lapisi dengan semprotan memasak secara merata.

Image
Image

Menggunakan sendok kue sedang, taruh adonan di atas loyang yang sudah disiapkan, dengan jarak sekitar 1 1/2 inci.

Image
Image

Panggang selama 10 hingga 12 menit, atau sampai kue mengembang dan mulai sedikit kecoklatan di tepinya.

Image
Image

Biarkan dingin sepenuhnya di rak sebelum disajikan.

Image
Image

Tips

Panggang kue hanya sampai bagian tengahnya sedikit mengembang dan matangmulai coklat di sepanjang tepinya, jika tidak, mereka akan menjadi keras dan kering.

Variasi Resep

Mengganti mentega dengan minyak sayur dalam resep ini boleh saja dengan perbandingan 1:1, tetapi disarankan untuk menggunakan mentega jika memungkinkan.

Cara Menyimpan

Simpan cookie ini dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga lima hari. Untuk menghidupkannya kembali, masukkan ke dalam microwave selama 5 hingga 10 detik dan akan terasa seperti baru keluar dari oven.

Cara Membekukan Adonan

Untuk membekukan, ambil adonan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Tidak perlu melebarkan adonan seperti saat Anda memanggang kue, mereka bisa saling berpelukan. Setelah dibekukan, pindahkan ke kantong zip-top dan bekukan hingga 6 bulan. Untuk memanggang, keluarkan kue dan letakkan di atas loyang berlapis perkamen dan panggang sesuai petunjuk. Ini berarti Anda telah menyiapkan adonan kue kapan saja untuk perawatan yang cepat dan mudah. Anda bisa menggandakan resep ini dan membekukan setengah untuk menyelamatkan diri Anda dari masalah nanti.

Buat Bumbu Pai Labu Sendiri

Jika Anda ingin membuat bumbu pai labu sendiri, Anda membutuhkan kayu manis, pala, jahe, dan cengkeh. Bagaimana Anda menyeimbangkan rempah-rempah terserah Anda. Jika Anda menyukai bumbu pai labu yang lebih pedas, pertimbangkan untuk menambahkan lebih banyak jahe. Jika Anda lebih suka bumbu pai labu yang lebih hangat, tambahkan kayu manis dan cengkeh. Anda bahkan dapat menambahkan sentuhan kapulaga tanah atau adas bintang. Buat ini dalam jumlah besar untuk semua kue musim gugur Anda.

Direkomendasikan: