Daftar Isi:
2024 Pengarang: Isaac Marshman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 06:00
Keripik kentang mentega madu rasanya asin, manis, dan sangat membuat ketagihan. Kentang diiris tipis-tipis, lalu dicelupkan ke dalam sedikit cuka sebelum digoreng agar renyah. Mentega madu melapisi keripik untuk menciptakan kilau dan kerenyahan yang indah. Resep ini bikin panas dengan tambahan sambal bawang putih yang bikin nagih tiap suapannya.
Keripik ini adalah camilan toko serba ada yang sangat populer di Korea yang menciptakan tren yang disebut "Honey Butter Craze" di kalangan orang Korea Selatan. Keripik mungkin sulit ditemukan di daerah tertentu di Amerika Serikat, jadi resep ini membuatnya mudah untuk dinikmati di rumah.
Anda dapat mengiris kentang terlebih dahulu jika ingin menghemat waktu. Pastikan untuk tidak melewatkan proses pembilasan atau perendaman jika Anda ingin keripik super renyah. Gunakan mentega dan madu kualitas terbaik yang dapat Anda temukan-percayalah pada kami, itu membuat perbedaan. Carilah mentega Prancis atau Irlandia, dan gunakan madu lokal jika Anda bisa untuk mendapatkan rasa terbaik. Keripik ini enak panas dari glasir madu, jadi kami sarankan untuk memakannya segera setelah cukup dingin untuk dipegang.
Bahan
- 1 pon kentang russet
- 1/4 cangkir cuka putih
- 1 sendok makan minyak sayur
- 6 sendok makan mentega asin
- 1/4 cangkirsayang
- 1/2 sendok teh saus cabai bawang putih
- garam laut, untuk penyajian
Langkah Membuatnya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Iris kentang dengan ketebalan sekitar 1/16 inci sebaiknya menggunakan mandolin.
Basuh kentang dengan air dingin sampai airnya jernih. Ini menghilangkan pati dari kentang, yang akan membuatnya renyah.
Tambahkan cuka putih ke dalam 4 gelas air dingin. Pindahkan irisan kentang ke dalam cairan dan rendam selama 30 menit.
Tiriskan kentang, bilas, dan tepuk-tepuk hingga benar-benar kering. Saat kentang mengering, panaskan minyak dalam panci besar hingga suhu menggoreng, 375 F. Anda dapat menggunakan termometer penggorengan atau permen untuk membantu Anda mengawasi suhunya.
Goreng keripik secara bertahap, sekitar 3 hingga 5 menit, sering diaduk dengan sendok berlubang hingga berwarna cokelat keemasan.
Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan keripik ke loyang berlapis kertas tisu untuk mengeringkannya.
Setelah selesai menggoreng, panaskan mentega, madu, dan saus cabai bawang putih dalam panci besar di atas api sedang-tinggi hingga meleleh dan menyatu.
Keluarkan tisu dari loyang dengan keripik, lalu gerimis campuran mentega madu di atas keripik. Aduk perlahan untuk melapisi. (Anda juga bisa memasukkan keripik dengan mentega madu ke dalam mangkuk besar, jika diinginkan.)
Taburkan keripik mentega madu dengan garam laut secukupnya dan sajikan segera. Inikeripik tidak akan disimpan dengan baik, jadi pastikan untuk langsung menikmatinya.
Tips Resep
- Anda dapat menghilangkan saus cabai bawang putih jika Anda tidak mencari keripik yang sedikit pedas. Madu dan menteganya sendiri sama lezatnya.
- Mentega tawar juga berfungsi, cukup taburi keripik dengan tambahan garam secukupnya.
Direkomendasikan:
Ham Mentega Madu adalah Resep yang Mudah dan Lezat
Honey Butter Ham adalah resep kuno yang mudah dan lezat untuk ham berlapis kaca. Buat glasir yang mudah ini untuk menambahkan rasa yang luar biasa pada ham
Keripik Labu Mentega Dipanggang dalam Resep Oven
Keripik butternut squash yang renyah mudah dibuat di oven Anda. Lewati biaya dan lemak menggoreng dan coba versi sehat ini sebagai gantinya
Resep Keripik Labu Mentega
Keripik squash renyah mudah dibuat di dehidrator. Lewati biaya dan minyak untuk menggoreng dan coba versi yang sehat (tapi sama lezatnya) ini sebagai gantinya
Resep Keripik Singkong (Keripik Yuca)
Buat keripik singkong (yuca) ini, yang mirip dengan keripik kentang, dan sajikan dengan taburan garam atau salsa atau saus
Resep Roti Jagung Susu Mentega Madu
Resep roti jagung madu dan susu mentega kami menggunakan tepung jagung, tepung terigu, dan telur. Untuk roti jagung yang lebih manis, tambahkan gula pasir atau gula merah