Acar Goreng Air Fryer

Daftar Isi:

Acar Goreng Air Fryer
Acar Goreng Air Fryer
Anonim

Acar dill goreng renyah sangat mudah disiapkan dan dimasak di air fryer. Acar dill goreng digoreng dengan sempurna hanya dalam 10 hingga 11 menit. Breading klasik yang dibumbui Cajun bisa selembut atau sepedas yang Anda suka, dan sedikit jus acar di dalam telur kocok akan menambah rasa asam yang cukup. Acar kecil yang lezat ini akan membuat semua orang kembali lagi.

Irisan atau tombak acar dill goreng telah lama menjadi favorit di negara bagian Selatan. Mereka adalah segalanya yang Anda inginkan dalam hidangan pembuka-mereka pedas, asam, dapat dicelupkan, dan renyah. Acar goreng juga bisa menjadi lauk yang enak. Sajikan sebagai lauk bersama dengan ikan bakar atau goreng, barbekyu, udang goreng, atau burger. Mereka enak dicelupkan ke dalam saus peternakan atau mayones rasa atau aioli.

Bahan

  • 30 hingga 36 iris acar dill
  • 3/4 cangkir tepung serbaguna
  • 2 1/2 sendok teh bumbu cajun
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sejumput cabai rawit, atau sesuai selera
  • 3 telur besar, kocok
  • 2 sendok makan jus acar
  • 2 cangkir remah roti panko
  • 1/2 cangkir saus peternakan (atau aioli, untuk mencelupkan)

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Letakkan acar di atas tisu dan lap dengan tisu lagi untuk menghilangkan kelembapan berlebih.

Image
Image

Atur tiga mangkukatau wadah untuk breading. Dalam wadah pertama, campurkan tepung terigu dengan bumbu Cajun, bubuk bawang putih, jika menggunakan, dan cabai rawit. Campurkan telur kocok dan jus acar di wadah kedua, dan tambahkan remah roti ke wadah ketiga.

Image
Image

Celupkan irisan acar ke dalam tepung yang sudah dibumbui. Buang kelebihan tepung, lalu lumuri dengan campuran telur. Biarkan sisa telur menetes, lalu lumuri acar dengan remah panko. Ulangi sampai semua acar dilapisi tepung roti.

Image
Image

Tata acar di atas loyang atau di atas piring. Panaskan air fryer hingga 400 F selama 5 menit.

Image
Image

Semprot keranjang dengan semprotan minyak goreng, lalu susun acar di dalamnya, sisakan sedikit ruang di antara masing-masing acar.

Image
Image

Masak acar pada suhu 400 F selama 6 menit. Semprotkan sedikit dengan semprotan minyak goreng, lalu balikkan. Panggang selama 5 menit lagi atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Image
Image

Pindahkan ke piring atau keranjang dan sajikan dengan saus Ranch atau saus favorit Anda.

Image
Image

Cara Menyimpan Acar Goreng Air Fryer

  • Dinginkan sisa acar goreng dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.
  • Untuk penyimpanan lebih lama, pindahkan acar goreng ke dalam kantong pembeku zip-close dan bekukan hingga 2 bulan.
  • Panaskan kembali sisa acar goreng dalam air fryer selama sekitar 2 hingga 3 menit pada suhu 375 F.

Ide Celup

Sajikan acar goreng dengan saus komersial, aioli, atau saus, atau coba salah satu ide berikut:

  • Mayonnaise Sriracha pedas.
  • Saus peternakan buatan sendiri.
  • Cajun Ranch: Campurkan 1/2 cangkirsaus peternakan dengan 2 sendok teh bumbu Cajun dan sedikit saus pedas.
  • Cajun Mayo Pedas: Campurkan 1/2 cangkir mayones dengan satu sendok makan saus tomat, 1 sendok teh jus acar atau jus lemon, 1/4 sendok teh bubuk bawang putih, sedikit saus pedas, dan garam, secukupnya.

Bisakah Saya Menggunakan Acar Berlapis Tepung Beku di Air Fryer?

Anda dapat menggoreng udara siap, dilapisi tepung roti, acar beku. Jika Anda membuatnya terlebih dahulu dan membekukan acar, buat roti seperti yang diinstruksikan dan susun di atas loyang. Tempatkan loyang di dalam freezer; saat acar dilapisi tepung roti dibekukan, pindahkan ke wadah kedap udara dan bekukan hingga 3 bulan. Saat menggoreng udara dari beku, masak selama sekitar 7 menit, lalu balikkan dan goreng selama sekitar 5 hingga 6 menit lebih lama, atau sampai renyah dan kecokelatan.

Bagaimana Saya Bisa Membuat Acar Bebas Gluten?

Anda dapat membuat acar goreng dengan remah bebas gluten yang dibeli di toko atau buatan sendiri atau menggunakan kombinasi 1 cangkir tepung almond dan 1 cangkir ragi nutrisi. Celupkan mereka ke dalam telur dan kemudian dalam campuran remah bebas gluten. Goreng acar sesuai petunjuk.

Direkomendasikan: