Salad Telur Keto

Daftar Isi:

Salad Telur Keto
Salad Telur Keto
Anonim

Telur adalah makanan pokok keto karena mengandung lemak dan protein tetapi hampir tidak mengandung karbohidrat. Bahan utama salad telur selain telur rebus adalah mayones, yang merupakan makanan keto yang sempurna. Mayo tidak mengandung karbohidrat, tetapi menawarkan sejumlah besar lemak per sendok makan.

Kami menggunakan bacon untuk tambahan yang renyah dan asin sebagai pengganti seledri, dan alpukat untuk krim dan lemak yang lebih kuat. Salad telur keto kami yang disempurnakan memiliki kurang dari 3 gram karbohidrat per porsi. Resepnya rendah karbohidrat dan juga bebas gluten. Ini tinggi protein dan dapat berfungsi sebagai vegetarian jika Anda menghilangkan bacon opsional. Perhatikan bahwa jika Anda memilih untuk menghapus alpukat dari salad telur, Anda juga dapat melewatkan jus lemon. Tujuan utamanya adalah untuk menjaga agar alpukat tidak terlalu cepat berubah warna dan mengubah warna salad.

Salad telur yang cepat dan mudah ini akan bertahan selama beberapa hari jika Anda membuatnya terlebih dahulu untuk persiapan makan. Ini adalah makanan pembuka yang baik ketika disajikan dengan crudites atau keto cracker, dan berdiri dengan baik dengan roti rami keto atau tortilla tepung almond keto untuk persiapan sandwich standar yang lebih banyak.

"Saya suka menambahkan alpukat ke salad deli-tuna, ayam, telur-semuanya bekerja dan mendapat manfaat dari rasa ekstra, lemak, dan krim. Salad telur ini mungkin memiliki nama 'keto' di dalamnya, tapi saya pikir itu hanya salad telur lezat yang akan sempurna dengan beberapa garingsayuran, apa pun preferensi diet Anda." -Tracy Wilk

Image
Image

Bahan

  • 6 telur rebus, buang kulitnya
  • 1/2 cangkir mayones
  • 1/4 cangkir alpukat tumbuk
  • 1/4 cangkir potongan daging asap yang dimasak, didinginkan, opsional
  • 1 sendok makan mustard kuning atau Dijon
  • 1 sendok makan jus lemon
  • 1/2 sendok teh garam halal
  • 1/8 sendok teh lada hitam bubuk

Langkah Membuatnya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Image
Image

Cincang kasar telur sampai putihnya menjadi potongan 1/4 inci.

Image
Image

Masukkan telur ke dalam mangkuk sedang, lalu tambahkan mayones, alpukat, bacon jika menggunakan, mustard, jus lemon, garam, dan merica.

Image
Image

Gunakan spatula karet untuk mengaduk perlahan hingga tercampur.

Image
Image

Sajikan sendiri atau sebagai bungkus salad telur ramah keto. Selamat menikmati!

Image
Image

Cara Menyajikan Salad Telur Keto

Sajikan salad telur ini:

  • Dalam cangkir selada
  • Dengan crudites
  • Dalam sandwich dengan roti keto
  • Dengan biskuit keto
  • Di dalam keto tortilla
  • Sebagai tambahan untuk sandwich BLT yang dibuat dengan roti keto
  • Disantap di atas salad hijau
  • Dimasukkan ke dalam alpukat atau tomat

Cara Membuat Telur Rebus

Gunakan resep ini untuk telur rebus yang sempurna. Anda bisa membuatnya terlebih dahulu, atau merebus dan mengupasnya setidaknya 15 menit sebelum memulai salad telur Anda, agar telur tidak mengencerkan mayones karena terlalu hangat.

Cara Menyimpan

  • Simpan salad telur yang tidak digunakan dalam wadah tertutup rapat selama 3 hingga 4 hari. Mungkin mulai berair jika disimpan lebih lama.
  • Hidangan telur tidak membeku dengan baik karena kehilangan tekstur, jadi kami tidak menyarankan untuk membekukan salad telur ini.

Apakah Telur Rebus Bebas Karbohidrat?

Satu telur rebus berukuran besar mengandung 0,6 gram karbohidrat. Itu sekitar setengah dari satu gram karbohidrat, membuat telur rebus hampir bebas karbohidrat. Oleh karena itu, telur rebus adalah pilihan tepat untuk diet keto.

Direkomendasikan: