Resep Biji Labu Penggorengan Udara

Daftar Isi:

Resep Biji Labu Penggorengan Udara
Resep Biji Labu Penggorengan Udara
Anonim

Biji labu yang renyah dan renyah cocok untuk camilan, topping salad, atau campuran kue dan kue. Ini dibuat sederhana dengan memanfaatkan kemudahan air fryer dan hanya membutuhkan waktu 15 menit. Lewati pilihan gurih dan pilih manis dengan menambahkan kayu manis, pala, allspice, dan gula merah untuk camilan manis.

Penting untuk mencuci biji Anda saat memanennya dari labu, ini akan membantu menghilangkan jeroan yang menjijikkan, jadi yang tersisa hanyalah biji bersih yang membuat kanvas sempurna untuk rasa.

Untuk ide musim gugur yang menyenangkan, buatlah sepanci besar cabai dan buat topping bar dengan keju cheddar, krim asam, daun bawang, bawang goreng renyah, dan topping menyenangkan lainnya yang Anda inginkan. Siapkan film luar ruangan dan nikmati cuaca musim gugur. Saat Anda selesai dengan cabai, manfaatkan biji labu manis yang Anda buat untuk membuat kue keju labu untuk Anda dan tamu Anda.

"Saya suka memanggang biji labu dan menaburkannya dengan gula kayu manis-tapi variasi ini adalah makanan yang asin! Menggunakan penggorengan udara membuatnya ekstra renyah, ditambah pembersihan yang mudah. Ini akan menjadi salad atau pasta topping yang lezat." -Tracy Wilk

Image
Image

Bahan

  • 1 cangkir biji labu segar
  • 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih

Langkah Membuatnya

  1. Kumpulkan bahan-bahannya.
  2. Panen biji labu dengan hati-hati memotong labu menjadi dua dan menggores bagian dalamnya dengan garpu.
  3. Bilas bijinya menggunakan saringan halus dan siram dengan air hangat, buang isi labunya.
  4. Dalam panci sedang, didihkan 1 liter air dengan api besar. Setelah mendidih, tambahkan biji labu dan rebus selama 5 menit, lalu tiriskan.
  5. Dalam mangkuk sedang, tambahkan biji labu dengan mentega cair, garam, dan bubuk bawang putih dan aduk untuk menggabungkan dan melapisi biji labu sepenuhnya.
  6. Setelah dilapisi, tambahkan biji ke dalam air fryer. Goreng pada suhu 365 F hingga kecokelatan dan renyah, sekitar 15 menit, sambil mengocok keranjang di tengah jalan.

Cara Mengikis Biji Labu

Salah satu tip untuk mengupas biji labu adalah dengan memotong bagian atas batang labu agar permukaannya rata, lalu letakkan labu dengan sisi rata di bawah. Pertajam pisau Anda sebelum membelah labu. Pegang labu dengan kuat sebelum mulai memotong dan tekan satu sisi ke bawah, diikuti dengan sisi lainnya sampai Anda memotong seluruh labu. Setelah dibelah, Anda bisa menggunakan garpu atau sendok untuk mengikis bijinya. Gunakan gunting untuk memotong isi perut labu jika masih ada benang yang menempel pada labu.

Dengan sisa labu, Anda bisa memanggangnya utuh sampai garpu empuk, lalu masukkan ke dalam food processor dan haluskan sampai halus. Simpan puree untuk membuat pai labu, kue keju labu, roti labu, atau suguhan musim gugur lainnya sesuai keinginan hati Anda. Ide yang menyenangkan dan gurih adalah menyimpan pure labu untukbuat gnocchi labu dan sajikan dengan saus sage mentega cokelat.

Variasi Resep

Alih-alih garam dan bubuk bawang putih, tambahkan kayu manis, pala, allspice, dan gula merah untuk membuat biji labu ini menjadi camilan manis.

Direkomendasikan: